Bien pudiera Vd. si nos hace el favor, especificarnos un poco más detalladamente en que consiste exactamente eso de la tortilla guisada. Y lo de "media"? Es que así se llama el plato o es que solo comisteis media.
En espera de su, seguramente, más que satisfactoria respuesta, un saludo.
Buen entorno, buena comida y mejor precio.
SERVICIO DEL VINO:
5
8.5
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
10
CALIDAD-PRECIO:
10
Llegamos a León a la hora de la comida abrumados por la amplia oferta gastronómica a nuestro alcance, y los pocos días que teníamos para saborearla, así que empezamos a descartar restaurantes posponiendo su visita para una próxima oportunidad.
Nos decidimos por uno de los que nos pareció más típico “La Cueva del Cura”, impresionante entorno que no pasaré a describir para no repetir lo escrito en anteriores comentarios.
Recordaba haber comido en una de esas cuevas hace años en otra visita y me dejó muy buen recuerdo, es un restaurante “turístico” pero ¿acaso yo en León no soy un turista?
Como dice el amigo Gavelar en esos sitios turísticos tienen sus especialidades y es recomendable ceñirse a ellas por dos motivos, suele ser los platos que tienen más por mano, y si estas de visita lo lógico es probar las especialidades de la región visitada.
Así que nos deleitamos compartiendo,
Una ración de queso y cecina, nada que ver con la cecina que nos venden en los supers de Girona. (ya hemos contactado con una carnicería de Astorga para que hace envíos a domicilio, jeje)
Media tortilla guisada, uno de los platos típicos de la zona y uno de los descubrimientos del viaje, no la habíamos probado y nos gustó mucho a todos. Ojo que llena, y las raciones son muy abundantes.
Seguimos con:
Una espaldita de cordero a la brasa, acompañada de unas patatas fritas, muy buena y en su punto exacto de cocción.
Unas chuletitas de cordero a la brasa, más o menos tan ricas como la paletilla.
Uno de Bacalao ajoarriero , rico, rico, rico….
Para finalizar,
Canutillos y Leche Frita
Todo ello lo regamos con varias cervezas con y sin alcohol y una botella de vino de la zona, Prieto picudo, 3 Palomares Tinto Crianza que no estaba mal, y cafés invitación de la casa.
En mi opinión es una opción muy recomendable para los viajeros que visiten la zona.
En el pueblo hay otros restaurantes similares que supongo brindarán más o menos la misma oferta, por lo que la competencia entre ellos garantiza una cierta calidad y unos precios ajustados, y para los que venimos de fuera un entorno muy especial que no tenemos la suerte de disfrutar habitualmente.
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Paletilla
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Tortilla guisada
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Cecina y queso
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9 usuarios
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola El plato estaba entero, y "media" tortilla consiste en hacer una tortilla entera y cortarla por la mitad.
Y la tortilla guisada te adjunto la receta:
http://www.soyrural.es/leon/comarca/el-paramo-y-las-riberas/recetas/tortilla-guisada -
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en respuesta a Almolo Ver mensaje de Almolo CARNICAS PABLO S.L.
Lorenzo Segura, 8 , ASTORGA (LEON)
Teléfono: 987618156
De todas maneras había alguna cerrada, yo me pondría en contacto con José Manuel de La Flor y Nata "Edelweiss645" para probar también los "merles" y que te recomiende donde uedes encontrar la mejor cecina. -
en respuesta a Anubis7 Ver mensaje de Anubis7 Imperdonable por tu parte, por tus últimos comentarios te hacía por los Andes visitando a mis amigos Incas.
Y yo si que había colgado un hilo avisando que pasaba por Astorga.
https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/990510-restaurantes-por-norte-espana-consejos-para-viaje-rapido
La bronca que me ha pegado "mi" Rosa al saber que estabas por allí y "yo" no se lo he dicho, encontrarás una perdida en el teléfono. -
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Enhorabuena!! No sé cuál de todos los platos tiene mejor pinta!! Voy a hacer la cena que después de leerte...
Oigo por ahí que andáis justitos en la cocina? El que yo conozco se desenvuelve bastante bien y me parece que tú tampoco andas corto, así que no seáis tan modestos y A LA COCINA!
Besetes!
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en respuesta a Hambrebuena Ver mensaje de Hambrebuena Uno de los platos que mejor me salen y hacen la delicia de mis amigos cuando los invito a casa es la famosa “Cassoulet de confit de canard”, mi receta es la original de Castellnaudari la autentica.
Si quieres te paso la receta ya que en invierno te puede sacar de muchos apuros.
Mira este enlace,
https://www.verema.com/restaurantes/47064-la-maison-du-cassoulet-castelnaudary
¿Quieres que te pase la receta? -
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Claro que la quiero!! Tiene muy buena pinta!!
Pero lo mejor será probar un día la tuya, así que me lo anoto. Ya me debes un GT y una "Cassoulet de confit de canard", que para lo que quiero tengo buena memoria, jeje!!
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en respuesta a Hambrebuena Ver mensaje de Hambrebuena Te la adjunto, cuando vengas por Girona hacemos una comida/cena francesa.
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo En lata?????? Pero eso es trampa!!!!
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Venga anda, no vayas de farol que tú a lo único que entras a la cocina es a buscar hielo para los GT's.
