De visita obligada.

Restaurante situado en Valdevimbre, pueblo situado a 17 km de Leon y centro neuralgico de la produccion de vinos de la variedad Prieto Picudo. Como su nombre indica, son cuevas excavadas en la tierra, antiguamente utilizadas como bodegas, en el que un largo corredor va dando paso a comedores anexos de diverso tamaño.
Mesas, cristaleria y vajilla de lo mas basico, servicio algo lento debido a la afluencia de gente.
Cuatro comensales a la mesa, nos decidimos para compartir por 1/2 racion de embutidos de Leon 11€, generosa racion y de muy buena calidad, morcilla de Leon 3.50€, servida sin piel, muy rica y 1/2 ensalada mixta 4€, tambien generosa racion.
De segundos, dos compartimos un chuleton de aprox. 1Kg 30€, hecho a la parrilla y perfecto de punto, de los mejores que he probado y los otros dos parrillada de carnes 30€, compuesta de costillas al ajillo, solomillo, entrecot y chuleta, carnes de primera y con el punto de parrilla perfecto, todo acompañado de patatas fritas y pimientos. No pudimos con todo.
Mencion especial al pan, raciones gigantes y de una calidad superior.
Un solo postre de tarta de queso 4€, mas bien mala.
En el apartado de vinos, tienen una escueta carta centrada en los vinos de la zona y dos o tres vinos de otras D.O cercanas, nos decidimos por dos botellas de Pardevalles Carroleon 06, sin duda una grata sorpresa.
Para los cafes, te dejan una jarra llena de cafe y otra de leche y te sirves a tu gusto, muy buen cafe e invitacion de la casa, asi como a los chupitos, uno de orujo con miel ( con sabor a miel de verdad) y otro de Johnny Walker de tamaño los dos considerables.
Sin duda para mi es una visita obligada si se visita Leon o sus alrrededores.