Calma tras la tormenta

Un día típico de tormenta de verano lo cual nos obliga a suspender excursión y pasar a plan B: restaurante en la playa; como hace viento nos colocan en el comedor interior, en la primera parte tras entrar por el jardín. El comedor acabó llenándose porque la terraza estaba muy venteada y casi vacía; la tormenta se alejaba.

Con una decoración valenciana de azulejos y con mesas anchas y sillas cómodas, mesa para seis (4 adultos y 2 peques) con mantel y servilletas de tela, copas mejorables, cubiertos, vasos y vajilla cumplidoras. El servicio joven, muy voluntarioso pero muy poco preparado: no se pueden retirar platos previamente amontonados en mesa y sacarlos por encima de la cabeza de una peque a la que le cayó el caldo de los mejillones que podía haber sido un cuchillo de punta. El problema no es del que no sabe, sino del que no enseña.

Carta de vinos y de comidas muy muy amplias, pero aquí no vienes a por un solomillo, vienes a por entrantes del mar al centro y un arroz; y a eso vamos:

. pan tostado con algo de aceite y unas cuencos con tomate rallado y allioli de buen punto de ajo y perfecta densidad. Repetimos.

. tellinas x 3: año parco en tellinas y tamaño más bien pequeño. Bien aliñadas y ración buena. Aún así les parecieron insuficientes a las dos peques que se comieron 110-120 (contadas) cada una.

. pescaditos: en realidad eran más bien de tamaño pescado; a destacar salmonetes muy buenos.

. calamares a la romana: mejorable el producto y el rebozado. 

. ostras x 6: no entiendo que 5 sean de una clase (cóncavas y posiblemente gallegas) y otra diferente (plana y posiblemente valenciana). Tobas buenas.

. clotxinas x 2: aquí el año es bueno en tamaño y calidad; hay que aprovecharlo. El caldo muy insulso, falto de especias y algo de sal.

. puntillas: tamaño adecuado, bien rebozada y bien la fritura.

. arroz del senyoret x 2: amplia ración que nos permitió picotear a casi todos. Tiene un problema con el punto de sal ya que volvió a ser alto, incluso para los que nos gusta la sal. Por lo demás bien de punto, muy bien de sabor (sal aparte) y bien de tropezones.

. postres: todos copas de helados con 1 ó 2 bolas (enormes) de diferentes sabores (destacables el chocolate limón y vainilla), todos en buen nivel.

. carajillo de Baileys para rematar una sobremesa familiar.

Para beber: un par de aguas sin gas grandes y Gran Bazán dorado 2023, un albariño cargado de acidez cítrica. Su servicio: presentación, descorche, cata y primer servicio para pasar a cubitera y autoservicio.