Grata visita

Realmente grata resulto mi primera visita a éste restaurante. Antes de entrar nada te hace intuir lo que te vas a encontrar; un local de diseño moderno y acogedor y de perfecta luminosidad, decorado con buen gusto y muy buena separación entre mesas; con materias primas de primera calidad, elaboración correcta en cocina y excelente presentación de platos con una detallada explicación de los mismos. El tipo de cocina es mediterranea con toque innovador.
La cubertería, vajilla y cristaleria, acorde al local, disponiendo de parking propio.
Tras analizar la carta, nos decidimos por un menu degustación consistente en:
Foie Mi-cuit con galleta de frutos secos; ensalada de langostinos con frutos secos, datiles y jamón iberico; pulpo con chantilly de patatas y crema de verduras; vieira a la crema de azafrán; medallones de centro de cluletón de buey con acompañamiento de cinta caramelizada; y como reposteria de elaboración casera tarta de manzana con helado de vainilla y chocolate.
Resaltar un plato sobre los demás seria menospreciar al resto, resultando todos ellos a plena satisfacción.
La carta de vinos no es especialmente amplia pero cuenta con diversas denominaciones de origen, incluso de distintos paises.
Me decante por degustar el Malbec Argentino. Las copas idóneas para el vino.
El servicio muy profesional y atento, dandole especialmente las gracias a Rafa por hacernos la velada tan agradable.
En el próximo viaje a Murcia, seguro que lo visitare nuevamente.