Restaurante Casa Guillermo (El Rey de la Anchoa) en Valencia
Restaurante Casa Guillermo (El Rey de la Anchoa)
País:
España
Provincia:
Localidad:
Dirección:
Cód. Postal:
Tipo de cocina:

Añadir vino por copa

Precio desde:
12,50 €
(precio más bajo introducido por un usuario)
Cierra:
Domingo
Nota de cata PRECIO MEDIO:
26 €
Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
4.7
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
3.0
Comida COMIDA
5.2
Precio medio entorno ENTORNO
5.5
RCP CALIDAD-PRECIO
4.7
bocadillo mixto
cremaet
bocadillo
alcachofa
aperitivo
local interior
Casa Guillermo .
Las famosas anchoas .
Opiniones de Casa Guillermo (El Rey de la Anchoa)
OPINIONES
11

Tras muchas vicisitudes del negocio original de Guillermo desde 1957, ahora es su hija la que trata, con éxito, de recuperar imagen de algo que fue punto de referencia del #esmorzar valenciano cuando no existía el furor de hoy, cuando daba de almorzar a la gente local entre semana y a los que gustábamos de una excepción en los fines de semana. Nueva ubicación que actualizo en los datos.

El local cercano a su origen, en una esquina que permite algunas pocas mesas en la terraza y otras pocas (quizás menos) en el interior frente a una amplia barra de servicio con algunas sillas altas complementarias. La decoración es muy bonita entre marinera y romántica, muy luminosa, con algunas buenas fotos de recuerdo del gran Guillermo y su primitivo local; son mesas pequeñas, para dos máximo, de mármol con sillas que rememoraron tiempos pasados. Con antiguas son muchas de las botellas a la vista detrás de la barra, con vinos de aquellos años y de arriesgado uso actual visto lo visto de los vaivenes de la empresa.

La carta se nutre de tapas para compartir y de bocadillos para almuerzos pero que tuvieron la cortesía de servírmelo para la comida (no podía resistirme), así que empecé por unas aceitunas rellenas muy buenas por cortesía y pedí:

. tapa de alcachofas confitadas: alcachofa gruesa partida por la mitad y confitada, pero esperaba otra cosa; aquí no acerté en mi gusto. La salsa romescu casera que acompañaba, lo mejor.

. bocadillo entero mixto: anchoas bonito pimiento y aceitunas preparado con aceite y ajo fileteado. Imprescindible.

Para beber un vermut Vittore tinto bien servido que hizo de descanso entre las catas de vinos del evento Verema de este año.

Y para rematar un perfecto cremaet que me trasladó algo así como 50 años, viendo ahora a la hija (como antes a Guillermo) en la barra preparando las anchoas.

Si quieres comer las mejores anchoas de Valencia en tamaño y calidad, éste vuelve a ser tu sitio; tiene además la misma buena calidad de antes en las conservas, embutido de Toribio (Xirivella), bonito del Norte, mojama de Isla Cristina, sobrasada de cerdo negro de Mallorca... y la antigua cerveza Marzen bier relanzada ahora por la cervecera Damm.

Debería tener un bid gourmand o un solete Repsol por su calidad e historia.

  • bocadillo mixto

    bocadillo mixto

  • cremaet

    cremaet

  • bocadillo

    bocadillo

  • alcachofa

    alcachofa

  • aperitivo

    aperitivo

  • local interior

    local interior

Ahora este antiguo restaurante está en el puerto, ambiente impecable, sobre todo para cenar, pero muy mal aprovechado. Sería el rey de la anchoa, pero ahora sirve unas sencillas anchoas a 5 EUR la pieza (cuando ellos dicen anchoa sacan media y la cobran a 2.50 EUR), muy buenas, pero he probado mejores sardinas. La calidad del resto de platos es peor. El servicio era muy malo, y el del vino era pésimo, primero nos sacaron un cava de degüelle de 2008, lo devolvimos, y luego nos sacaron otro igual de degüelle de julio 2011: ¿Por qué la broma del primero? Sin embargo, también estaba malo, era un Dominio de la Vega Reserva Especial. Lo único bueno es que los precios de los vinos eran buenos, pero no sé si es porque la calidad de los mismos es mala, quiero pensar que tuvimos mala suerte (también tomamos un Mar de Frades y tampoco estaba bien). En ese entorno y con algo más de mimo en la cocina y en el servicio podrían servir, como en muchos sitios hacen, buenas tapas tradicionales y sencillas, que no han de ser caras, y vino normal: sería un buen restaurante de tapas, pero no está bien aprovechado. En fin, bonito para picar poquita cosa, y disfrutando de la vista.

Sábado noche de primeros de julio. Buscamos sitio al aire libre en la zona del edificio Veles i Vents donde tapear algunas cosas y vamos a este sitio con solera que ha cambiado ubicación a estas nuevas y glamourosas instalaciones. Y como en casi todos los sitios "cool" y "fashion" el servicio es un verdadero desastre. Toman nota a mesas que llegan después que nosotros, que estamos como invisibles un montón de rato. Traen platos a la mesa y hasta la factura final de mesas diferentes. El caos es total.

La carta de vinos es muy corta, optamos por la cerveza. De entradas, anchoas (normalitas para la fama del local y ser, supuestamente, su especialidad), un variado (todo conservas), esgarrat (flojo), bravas y luego pedimos verduras plancha y entrecotte de novillo argentino (nada de especial y caro: 18€). En definitiva, una terraza atractiva pero una experiencia decepcionante arruinada por un servicio pésimo y una comida con floja relación calidad-precio. Una lástima.

Mucho tiempo atras me habían hablado de este sitio como una alternativa de tapas en mi barrio y ahora me alegro pues no me había perdido nada. La carta una pena, para abrir una lata no hace falta montar un chiringuito con la solera que se le supone a este, el servicio deprimente y eso que intentamos ser simpáticos y amables haciendo un gran esfuerzo , pero una pena y a la vista estaba que era un sábado y estábamos 4 personas, las otras dos lo habían encontrado en una guía de visitar valencia pero por lo visto tampoco lo van a recomendar. Ni que decir tiene que de precio no andaban mejor. Una pena .

La verdad es que hace tiempo que no voy a Casa Guillermo el de toda la vida... pero los domingos soleados me acerco al puerto, al lado del edificio Veles y vents... la carta es la misma... y a mi personalmente me gusta.

Se agradece que la cerveza de barril no sea una cualquiera, viendo el color que tiene sabes que está rica... el ajoarriero muy bueno y los bocatas de sobrasada y queso y otro de bonito y mejillones en un buen pan a mi me saben a gloria... mejor que muchos sitios de valencia... y encima en la terracita tomándo el sol... que es lo que busco yo un domingo antes de comer.

El servicio bueno.

Ya digo no es que sea lo mejor del mundo, pero bueno está.

Casa Guillermo:Progreso, 15. Valencia
Local pequeño, parece ser que recién reformado, aunque a este paso pronto pagado. He entrado a las 13,45, pensando en hacerme unas anchoas y algo más. Pido para comer, y me indica detrás de mí un minúsculo comedor con cuatro mesas. Me acomodo en una y me indica la carta, donde solo veo tapeo, no muy variado por cierto, y bocadillos. Pregunto si no tiene nada de caliente, y me responde la camarera no tienen, ellos son conocidos por las latas. Bueno, sí les queda un poco de sepia encebollada, bien vale, le digo, y me pone también medio de anchoas y medio tomate a la valenciana, Quiere aceitunas? si, gracias, partidas o rellenas? partidas, gracias, insisto, y para beber una caña de cerveza fría, y me llegan tres anchoas, bien repartidas por un plato con bastante aceite, la mitad de un tomate verdoso, normalillo de los de temporada de Mazarrón, hecho rodajas con unos trocillos de ajo, sin sal. Una canastilla de rodajas de pan del día de baguette de supermercado, y una cazuelita de mucha salsa con cuatro trocitos de sepia y un poco de cebolla, que estaba buena de sabor, pero se notaba que eran los restos que quedaban en la fuente de la hora del almuerzo.
Menos mal que el tomate estaba sin sal, porque a las anchoas les sobraba, una rodaja de pan, encima un trozo de tomate y parte de anchoa, asi han pasado mejor con un trago de cerveza. Luego he pedido un café
Y pido la cuenta: Total: 31, 90 €!!!!! Esta ha sido la nota:

1 ANCHOAS MEDIA 13.20 A 4,30 POR ANCHOA.
1 SEPIA ENCEBOLLADA 9.90 ¡ERAN RESTOS!
1 TOMATE MEDIA 3,30 MEDIO TOMATE DE CAMARA
1 OLIVAS 1,10 NORMALMENTE, NO LAS COBRAN
1 PAN MEDIA 1,10 SIN COMENTARIOS
1 CAÑA 2,20 UNA BARBARIDAD
1 CAFE 1,10 ME PARECE HASTA REGALADO,
TOTAL 31,90 UNA VERGÜENZA
No me extraña que, mientras he estado allí, solo hayan entrado tres tíos para hacerse 2 vinos blancos, y una media caña.
En fin, como el título, " No me volverán a ver"

Tenía muchas ganas de probar este sitio, pero sabiendo que era una antigua taberna y que era comida de tapeo.
El producto en general es bueno, pero... el rey de las anchoas?? Yo creo que ya no. Estaban buenas, pero no estaban de vicio y para unas anchoas del cantabrico esperas encontrar algo más que un dedito de tamaño y algo más de sabor. Con el variado de navajas, berberechos, mejillones... nos pasó lo mismo, falto de sabor. Sin embargo el tomate valenciano buenísimo y las clochinas del terreno también.
Ahora tienen una pequeña habitación con cuatro mesas y están demasido juntas porque es pequeña, yo me tragué el humo del puro del hombre que cenaba detrás de nosotros. Además las sillas son muy incómodas y la tertulia después de la cena se tiene que limitar porque sino te destrozas el cuerpo. No creo que cenar en la barra (de pie) sea mucho más plácido, o eso me parecio por la sensación de agobio que me dió cuando ví la barra al ir hacia el baño. Después la taberna es rústica, lo cual es muy valido y tiene su encanto, pero no se debe descuidar el local y dejar de acondicionarlo.
El baño está fuera y es pésimo. Pequeño, viejo, con ladrillos del suelo que saltan, con la pila fuera, sin aire (y te dá un tremendo golpe de calor), no cierra la puerta...
El trato del personal es bueno, pero el servicio del vino malo. El vino blanco que nos pedimos (Nodus Chadornay) no estaba enfriado, nos dieron una funda de hielo para enfriarlo y nos la dejaron allí.Resultado el vino no estaba a la temperatura adecuada y fué inesistente el servicio.
Eramos 5 personas y cenamos dos de anchoas, dos de variado de navajas, una de atún, una de tomate valenciano, una de clochinas, uan de habas, dos aguas, dos de vino, dos postres de higo y tres cafés.

Es lo que nos indicó un vecino del Cabanyal al ver que Montaña estaba a rebosar y preguntamos sobre este local. Ambiente bastante silencioso a pesar de otras valoraciones de veremeros y de que estaba lleno. Nos 'apoderamos' de una pequeña parte de la barra y de dos taburetes tras 'litigio educado' con otros asistentes.
Local de techos altísimos y taburetes y bidones como mesas. También tiene tres o cuatro mesas para cenar un poco más cómodos.
Cena para cuatro:
- Media de anchoas (muy buenas)
- Ajoarriero (normalito)
- Tomate valenciano (bueno)
- Variado de navajas, berberechos... (bueno)
- Ventresca de bacalao (bueno)
- Queso de romero con aceite (bueno)
- Otra media de anchoas (otra vez muy buenas)
Cervezas y refrescos para beber.
Trato amable y servicial por parte de los tres camareros (familia).
Un lugar pintoresco y cena agradable siempre de 'tapas frías'... Tenían clóchinas pero sirvieron la última ración cuando llegábamos, pena.
Volveremos.

A pesar de que as anchoas estaban muy buenas, en general no me pareció tan especial, aunque es verdad que conserva cierto toque naftalínico y eso le da algo de encanto. El bar estaba totalmente vacío. De hecho pensé que estaba cerrado porque tenía hasta las luces apagadas. Eran las 14.45 de un jueves de Junio.En general, la comida no vale mucho. Los ibéricos son normalitos y las latas correctas. Eso sí, el pan muy bueno.

Casa Guillermo, donde tres generaciones han dado continuidad a este bar, tasca, y no restaurante. Casi siempre lleno, bastante ruidoso e incomodo. Hay que tomar las tapas en la barra o en mesas altas en frente de la barra.Tiene cuatro mesas en el interior , pero es casi imposible coger una vacia. Plato estrella las anchoas , de las mejores de Valencia,como no ,fue lo primero que tomamos, un variado de conservas, berberechos,mejillones, navajas, bueno el variado y unas habitas, algo duras.Tomamos cerveza como la mayoria de los clientes, aunque vimos algunos vinos conocidos detras de la barra. Tiene mas carta, pero esto es lo mas conocido. Decoracion en plan antiguo.Es de los que con el tiempo no han cambiado ni su calidad ni su carta de tapas. RCP razonable

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