Una taberna madrileña con buena cocina
La Castela es un local veterano, en una zona de Madrid tan de moda, que resulta difícil e incómodo salir de vinos y a cenar de jueves a domingo. En la misma calle Doctor Castelo hay por lo menos 6 locales con atractivo, vinotecas con una buena oferta de tapas y comidas.
Este restaurante taberna tiene tan buena fama, que lo escogieron para una cena del Presidente Obama en su última visita privada a Madrid.
El amplio espacio de barra está siempre abarrotado, y no resulta cómodo. El comedor, por el contrario, es un lugar tranquilo, donde es imprescindible la reserva con antelación.
Buenas materias primas, cocina tradicional bien resuelta, y platos abundantes. Pocos restaurantes se arriesgan a ofrecerte hasta 6 pescados frescos fuera de carta. Optamos por los Salmonetes a la plancha -grandes- (19 euros) y el San Pedro frito (24 euros). Rabo de Toro (16,50) con buen punto pero salsa demasiado ligera, y Solomillo al Foie (19,50), una pieza excelente, bien roja, buen medallón de foie, y un poco de exceso en la salsa de jugo de carne.
Entradas: piparras frescas fritas y rabas de calamar.
Vinos de la casa: El Condado de Haza a 18 euros. Perfecto de temperatura. Copas normalitas.
En resumen, una oferta más que honesta, sabrosa y abundante.