Un gusto para no repetir
Debo decir que sinceramente la comida a diferencia de lo que algunas personas comentan no me parecio en lo absoluto mala, me parece que el Chef Alejandro tiene muy buen gusto para elegir sus menus y que tal vez la falta de creatividad no sea cuestion de no tenerla si no de no poder usarla, ya que pocas personas aprecian lo desconocido y se aventuran a probarlo y los aventureros no solemos ser clientes frecuentes con lo cual no somos un mercado rentable al cual atacar, ya que siendo sinceros pocos saben pagar la buena comida (al igual que pagar la creatividad que tambien se cobra y nadie quiere pagarla) para mi el Chef es un gran cocinero y un amante de la cocina por que lo denota en los pequeños detalles de su gran cocina. sin embargo lo que si debo decir es que el servicio fue una desilucìon total, mis colegas y yo hemos asistido a su nueva terraza (una terraza de muy buen gusto he de decir) la comida fue muy buena y la maitre espectacular y muy agradable) sin embargo nos hecho por tierra la tarde un camarero aparentemente "cuñado del Chef" ya que no dejaba de referirse a nosotros de una manera poco elegante ( no me concidero una persona que sea muy exigente una sonrisa para mi es ya un detalle enorme) y constantemente repetia el hecho de ser "cuñado" del Chef y me parece perfecto salvo por el detalle de que constantemente nos ponia mala cara, le pediamos algo y parecia molestarle, ignoraba totalmente los platos que nos llevaba, una actitud deplorable y hasta cierto punto grosera y finalmente molesta una actitud que por cierto no encaja en lo absoluto con el resto del ambiente, ya que nosotros hemos pasado a ver la cocina invitados por la muy simpatica y elegante maitre quien ademas fue muy amable y nos presento a su esposo el Chef, quien nos recibio de manera muy alegre y afectuosa, dos personas que denotan un gran carisma y que seguramente han trabajado mucho para lograr sacar adelante una empresa como la suya que es por si sola un deleite a la vista, sin embargo el servicio del camarero ha sido tan malo que no nos quedaron ganas de volver a pasar esta experiencia, es una lastima ya que supongo que esta simpatica y trabajadora pareja seguramente han tenido que pasar por mucho antes de llegar a donde estan y por culpa de una persona quen no sabe desempeñarse con gusto en su trabajo heche por tierra el esfuerzo de estas personas, sin embargo sigo en mi postura de defender que Alejandro del Toro es un gran cocinero y si tienen la suerte de ser atendidos por la maitre (que no fue nuestro caso) seguramente disfrutaran mucho.