Nueva visita a Alejandro del Toro para probar el nuevo menú de terraza, bajo el sobrenombre de "Gin-tapas", anunciado en Facebook y que incluía además un GinTonic.
El menú pintaba bien sobre el papel. Parecía que después de el último comentario de Kurtko, podían haber hecho alguna rectificación y haber mejorado la impresión general del menú de tapas y del servicio en la terraza. En efecto, fué así.
La terraza es agradable. Está montada en una zona tranquila y en la que no pasa mucha gente. El problema son los mosquitos, que te acaban comiendo a picotazos. Por cierto, ¿por qué algunas mesas tenían la vela de decoración encendida y otras no?
El menú estaba formado por:
-Timbal de Gilda (anchoa, boquerón y pimientos). Interpretación de la banderilla clásica. Muy bien
-Tartar de atún de la almadraba con crispi de maíz. Excelente
-Tartar de salmón y aguacate. Demasiado aguacate. No se notaba casi el sabor del salmón
-Crujientes de salmón con sopa de queso. Muy buenos
-Mini Mac-Foïe 2002. Bien. Dos unidades por persona
Y de plato principal (aquí hay cambio de platos y cubiertos)
-Chuletón de buey trinchado con tartar de patata y trufa de verano. Buena materia prima y ración abundante. A uno de los comensales les pareció poco hecha la carne y se solucionó perfectamente
El postre
-Nuestro Drácula 2000. Compuesto principalmente por helado de fresa, crema de vainilla y gelatina de coca-cola. No estaba mal, aunque demasiada gelatina.
El menú incluía el pan (de queso), el café solo (no incluye el cortado, ni infusión) y el agua, además de un Gin Tonic con ginebra
Hendricks y Schweppes, no demasiado bien elaborado ya que se servió con los hielos algo derretidos (dejando agua en la base), además de no estar equilibrado para mi gusto.
Otro detalle a mejorar es el ¿inevitable? tiempo de espera a la hora de traer la cuenta, cosa en mi opinión prioritaria en los restaurantes y que en la mayoría de ellos, pasan completamente.
Precio final 29€ por persona
Lo que pasa con los mosquitos en Valencia no ntiene nombre, igual se te comen en dicuiembre que en agosto, en mi pueblo que está pegao a un rio en 40 años no me ha picao ni uno. Los mosquitos solo acampan a sus anchas en zonas insalubres , Rita debería fumigar más a menudo.
SALUT¡¡¡¡
No, esta vez no tomamos. Por eso no he valorado este apartado, aunque en mi última visita recuerdo que el servicio del vino fué perfecto.
Lo del café ya lo comenté en otra ocasión y no tiene demasiado sentido. La diferencia de precio entre el cortado o la infusión y el café es tan poca, que no incluilo en el menú no me parece acertado.
Un saludo
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