Cuina Oberta Noviembre 2012: Dificil dar más a ese precio.
Primera visita, certamen Cuina Oberta (mismo menú cerrado para todos los comensales durante el servicio a 20 EUR). Nos situán en la terraza, que aunque acristalada y cerrada, pasamos algo de fresquito (el único pero). Pese a estar en terraza, mesas perfectamente vestidas, sillas modernas de terraza.Buena vajilla y coperío de calidad. Tomamos un pequeño aperitivo (cervezas de uno de los patrocinadores del evento), y tras éste se comienza a servir el menú. El servicio siempre atento.
El menú consistió en 3 entrantes al centro para compartir, plato principal y postre individual. Acertada e inteligente elección del menú para el precio que cobran por él, equilibrado, sabroso y con buen uso de productos;Un menú cualquier Sábado en Valencia, con esos entrantes y un arroz al centro, dificil encontrarlo a ese precio.
Entrantes a compartir:
-Huevo trufado con jamón de bellota y alcachofa de alboraia . Plato generoso, de huevos que son huevos (clave para el éxito del plato), con ligero aroma a trufa (el justo para no invadir el plato), y alcachofas en su punto y virutas de jamón. Lo devoramos junto a la ración de pan que nos sirvieron.
-Coca de caballa con foïe caramelizado . Tostada de pan (coca), con filete de caballa marinado (gran calidad) y varios cortes finos de foie.
-Tartar de langostinos y aguacate. Rico, rico.
PLato principal:
-Generosa cazuela de arroz meloso de cigalas y setas de temporada. Emplatado individual, aunque nos la dejan y dió para otra ración para cada comensal. Punto de cocción correcto (no debe de ser fácil, cuando todos los clientes tienen arroz prácticamente al mismo tiempo), y buen fondo de pescado y setas. Sencillamente delicioso.
Postre:
Chocolate 2012: Plato individual con varios chocolates, algo en polvo, tipo esponja, helado,coulant...
De la carta de vinos no puedo opinar, porque optamos por pedir a copas.
El café, con originales tazas, aunque no nos gustó, nos pareció muy fuerte. Detalle que por estar en terraza, los cafés y alguna cerveza no la cobran.