Restaurante Alejandro del Toro: Genial


Tercera visita a este restaurante y la mejor vez de todas con diferecia, a pesar de tratarse de un menú para Cuina Oberta. Así como otros restaurantes que he visitado en Cuina Oberta han racaneado y en vez de promocionarse a todo el público, que es la idea de esta iniciativa, hacen las cosas mal o peor... en Alejandro he encontrado todo lo contrario, muchas ganas de hacer las cosas bien, con platos de altura que muestran una clara evolución en la cocina y un servicio genial que consigues que disfrutes al máximo.
El aperitivo a base de anguila, el arroz de pulpo o la versión de horchata con fartons te hacen disfrutar al máximo.
No entiendo como justamente este año ha perdido la estrella michelín, una verdadera lástima y más sabiendo las consecuencias que suele traer esto.

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