En franca decadencia

Nueva visita. Ante el desastre de probar con locales de moda (véase Gom), decido repetir en este clásico (la carta no cambia ni a tiros). No me explico cómo se mantiene. Esta vez al mediodía y solo había dos mesas ocupadas.
Comida para uno.
Esta vez inivitaron a una ensaladilla de garbanzos con vinagreta.
Entrante: 1/2 ensalada de bacalao con pimientos y papas negras(anodina) y 1/2 de croquetas de ibérico (bien).
Segundo: Conejo en salmorejo (realmente bueno, para mojar).
Postre: Me ofrecieron como postres caseros una cuajada de oveja. Pues bien, me sirvieron una cuajada de la marca GOSHUA (productos lácteos de calidad y naturales) en su envase cerámico tradicional. Qué pena!!!
Carta de vinos como ya he descrito en otro lugar. Esta vez se me antojó un Tanajara 2005 que tuve que rechazar porque estaba tremendamente evolucionado (sin color, delgadísimo).
Me lo cambiaron por un Viña el Drago 2006 (19.50€ + 5% de IGIC) fresco y en copas solo aceptables.
Servico y pan: 2.50€
Precio total: 56.70€ (inc. IGIC)