Nueva visita y nuevo menú degustacion.

Como parece ser que ha llegado el verano en pleno Septiembre, decidimos ir a pasar el dia a Suances.
Optamos por ir a lo seguro y nos dirijimos a este restaurante.
Servicio agradable y atento que nos recibió con unas copitas de cava rosado, tambien me he fijado que ahora en cada mesa hay un pequeño frasco con aceite y otro con sal de escamas.
Echando un vistazo a la carta y ver que han cambiado el menú degustacion a 35€ no nos complicamos la vida y lo pedimos.
Aperitivo de mousse de foie con gelatina de naranja. Bien.
Ensalada de jamon con virutas de foie. Buena.
Arroz de boletus y gambas. Correcto.
Rodaballo a la plancha. Buen punto y genero.
Sorbete de mango. Refrescante.
Minisolomillos crujientes. Ricos.
Degustacion de chocolates. Para los muy lambiones, compuesto de mousse de chocolate blanco, negro, praliné y fondant con helado de chocolate.
Todo con bastante buen nivel y en cantitades generosas.
Para la cria pedimos merluza a la plancha con patatas fritas 4.50€.
La carta de vinos quizás es mas escueta de lo que yo recordaba y las copas un pelin mas basicas, para la ocasion pedimos un cava, Recaredo Gran Reserva Brut Nature 2007 a 22€ que no se si tuvieron la omisión o la deferencia de no cobrarlo ya que el menú incluia vino.
Terminamos con unos cafes y por si nos habia quedado mas ganas de chocolate, unas trufas heladas.
Como siempre, un valor seguro.