Muy dificil de mejorar

Como me gusta que posiblemente , el restaurante mas creativo de Madrid este en un callejon del barrio de tetuan , local pequeño , pero obtimo en cuanto a comodidad , no todos los profesionales tienen la oportunidad de tener un local en retiro o barrio salamanca . ¿ la cena ? te estaras preguntando , de 10 , de autentico 10 , insuperable , mejillon tigre , conejo , gambas , panceta , chipiron relleno , ralla, lomo de ternera , mouse de choco blanco y leche frita , pero con chiles , mojos, espumas , texturas , te , wasabi y un sin fin de mezclas que se acercan a lo insuperable , no digo que otros tengan dificil superar este trabajo , creo que sera dificil que el mismo lo consiga , de acerlo justificara cualquier galardon solo a diposicion de los profesionales sinceros , creadores de cocina inteligente . Su mejor premio , su libro de reservas .Para beber , cava , compañero fantastico de la mezcla etnica en el mundo , servicio atentisimo , educativo , y respetuoso con los gustos del cliente , facilitando cambios en el menu . Precios razonables , menu + 2 + postre ( esa es otra al menu le añadimos 2 platos y un postre y el total fue 58) + 2 b. agustin torello rosado + cafe + aperitivo ( manzanilla algo cara) +agua 75€