En mi opinión el mejor restaurante de cocina oriental o de fusión con la

En mi opinión el mejor restaurante de cocina oriental o de fusión con la cocina oriental de Madrid. Se encuentra en un lugar un poco dificil de encontrar y quizás no muy apropiado para un restaurante, pero en cuanto comienza el desfile de platos uno se olvida de todo lo demás.
Cada uno de los platos es una pequeña joya en miniatura, sin altibajos, todos a un altísimo nivel. Una brillante fusión de cocinas y sabores, ejecutada a la perfección por David (cocinero y propietario increiblemente joven y cercano).
Es dificil destacar alguno de los platos dada la categoría de todos ellos, quizás destacaría el dim-sum de conejo con zanahoria, el bacalao negro con socarrat de mejillón o el mero (fuera de carta).
La carta de vinos es interesante, pero echo en falta una mayor selección de blancos y/o espumosos, que en mi opinión son los que mejor encajan con esta comida, pero ya se sabe que en Madrid impera el "Tintocentrismo".
Definitivamente, un rotundo exito, Madrid necesitaba un cocinero como David. Enhorabuena.