Un buen arroz no basta
Samm, famoso en la capital por sus arroces, presenta una paella finísima y muy bien de punto y textura. Pero la acompaña con un servicio de bar cutre y con un ambiente que deja bastante que desear.
El arroz está bastante bueno, verdad, aunque tampoco es una locura; y valorando la experiencia gastronómica en su conjunto, sales con la sensación de que el precio que pagas es realmente excesivo para lo que nos ofrece. Y acabas sintiendo que el cariño por el cliente brilla por su ausencia.
La carta de vinos es pésima y su servicio un desastre. Siente que no tienen ninguna consideración por un elemento tan valioso en una buena comida... Bueno, la misma consideración que para casi todo lo demás.
No quisiera extenderme demasiado, pero si quereis una opinión más detallada podeis verla en http://gastronomodesaparecido.wordpress.com/