Nueva visita

Me limito a transcribir los platos pedidos puesto que la descripción del local está perfectamente referenciada en comentarios anteriores.

Nos situaron en la mesa del fondo entrando por la derecha en el primer comedor, mesa amplia y luminosa, nos ofrecieron solo la carta y entre los platos de la misma elegimos

Aperitivos

- Aceitunas rellenas de anchoa, algas crujientes en tempura , mantequilla de anchoa elaborada en la casa y la clásica gilda de la que falta la foto

 Los dos platos elegidos fueron compartidos

- Ensalada de tomates con cebolla y ventresca de bonito, tres tipos diferentes de tomates enteros y convenientemente cortados, la cebolla testimonial, tomates muy gustosos, de los que hay que rebuscar para encontrarlos

- Rodaballo a la donostiarra con acompañamiento de patatas al horno y pimientos del piquillo, muy buena elaboración y en su punto justo de cocción.

Postres

- Su peculiar versión de la selva negra, un verdadero disfrute para los amantes del chocolate

- Café irlandés con una impecable presentación, pero con el mayor defecto que pueda tener, el exceso de temperatura a la que se somete al whisky  para que no se mezcle con el café y con lo que se quema todo el alcohol en detrimento de disfrutar de la mezcla en boca de los tres distintos sabores de sus componentes, comentado con la camarera no supo que contestar, lástima, un restaurante de esta categoria deberia revisar este detalle.

El vino elegido fue un xarel-lo de la D.O. Penedés, Virolet elaborado por Celler Oriol Rossell en la población de Sant Marçal el servicio consistió en descorche cata y primer servicio

Tres tipos distintos de buen pan, servicio atento y profesional

Terminamos con dos buenos cafes.

 

  • Aperitivos

    Aperitivos

  • Ensalada de tomates con ventresca de bonito

    Ensalada de tomates con ventresca de bonito

  • Rodaballo a la donostiarra

    Rodaballo a la donostiarra

  • Esqueleto

    Esqueleto

  • Selva negra

    Selva negra

  • Café irlandés

    Café irlandés

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Socdesitges

    Fotografia del vino

    • Virolet, Xarel-lo

      Virolet, Xarel-lo

  2. #2

    Abreunvinito

    Buen disfrute.
    No sabía eso de la temperatura del licor para que no se mezcle con el café. Interesante.
    Saludos

  3. #3

    Socdesitges

    en respuesta a Abreunvinito
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    Tanto el café irlandés como el cremaet tienen una rigurosa técnica elaboración.
    Un saludo

  4. #4

    Abreunvinito

    en respuesta a Socdesitges
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    Del cremaet lo he visor hacer peor no sabía el por qué y ahora entiendo más porque unos están más buenos que otros.
    A la vejez y aprendiendo.
    Saludos

  5. #5

    Socdesitges

    en respuesta a Abreunvinito
    Ver mensaje de Abreunvinito

    El café irlandés top se elabora con una capa final de aprox 1 cm de nata líquida, nada de nata montada y menos nata en spray y el mayor sacrilegio al consumirlo es removerlo con la cucharilla o sorber de la paja. Los tres sabores denen mezclarse en la boca.
    Yo me tomaria el cremaet también sin renover, si no ya seria un carajillo.
    Un saludo

  6. #6

    Abreunvinito

    en respuesta a Socdesitges
    Ver mensaje de Socdesitges

    Lo pruebo así, pero es que lo que te llega a la boca es el amargo total del café sin que puedas tener contacto con el ron que queda abajo.
    Lo intentaré.
    Saludos

  7. #7

    Joan Thomas

    Lastima el café irlandés. La próxima vez que vayas si lo pides de nuevo, y es la misma camarera, creo que harán lo máximo... En cuanto a la comida deduzco que comisteis bien
    El esqueleto del rodaballo es una prueba de ello.
    Un fuerte abrazo

  8. #8

    Socdesitges

    en respuesta a Joan Thomas
    Ver mensaje de Joan Thomas

    Original presentación de la ensalada de tomates
    Un abrazo

  9. #9

    Joan Thomas

    en respuesta a Socdesitges
    Ver mensaje de Socdesitges

    Efectivamente y además buenos.
    Un abrazo

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