A la 1ª Feria del pulpo en Suances.

Colgando como hice hace unos días,la celebración de una feria del pulpo en Suances, decidimos asistir este pasado miércoles, pues venían unos amigos de Logroño. El menú es cerrado a 28,00 por comensal, incluida bebida y postre. El menú consiste de un entrante que es una ensalada de pulpo, sabrosa, abundante pulpo, que estaba en su punto de cocción y aliñado con una salsa pil-pil. Se continua con una crema de pulpo con picatostes, plato caliente que fué una sorpresa por su delicado sabor a pulpo y roca. Se cierra con un pulpo a la plancha y mousse de patata con pimentón, estaba bordado y con muy buena textura, era un tentáculo de buén tamaño. El postre le perdonamos, pues nuestros amigo traían una tarta de la confitería Viena de Logroño que fué una sorpresa extraordinaria, era todo una delicadeza de texturas y de sabores y unos bombones de aceite y otros de vino, que estaban insuperables. La propiedad no nos puso ninguna pega, todo fueron facilidades y amabilidad.
Acompañamos la comida,muy bién armonizada, con dos botellas de Cava Elyssia, un cava rosado brut nature que lleva un 90% de Pinot Noir y 10 % de Trepat, cava de gran calidad, es de cuerpo, muy vinoso, con nariz de chuches de fresa y frambuesa, una auténtica delicia.
Hoy he puntuado más el entorno por que el Cantábrico estaba "furioso" y el espectáculo de las gigantescas olas era fuera de lo común