A tener en cuenta
Ante la lectura de este hilo del compañero Jacomur https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/805766-dias-pulpo-suances
Y con un día de noviembre sin llegar al veranillo de San Martín, pero con todos los atributos de verano, me dirijo a este restaurante.
El entorno ya esta definido, sobre todo si se lee el hilo, pero si he de añadir que nuestra mesa estaba, situada en una esquina del restaurante, estratégicamente situada ante dos grandes ventanales, en uno se ve con todo su esplendor la famosa playa de Los Locos (base de la famosa novela y cuna y vivero de numerosos surfistas) y por el otro ventanal se puede divisar al fondo de grandes praderas, los Picos de Europa.
Aunque es el día de las jornadas del pulpo, al ser una comida al mediodía, las jornadas aun están en pañales y solicitamos un menú “no del todo” pulpo.
Mesa debidamente separada de sus vecinas, con doble mantel, el inferior blanco y el superior azul, ambos de tela y servilletas azules.
Vajilla, copas y cubertería de buen nivel.
Dos comensales, decidimos comer en plan platos a compartir:
Platos al centro:
Crujiente de pulpo con alli oli de mostaza: curioso, de tipo tempura el pulpo, con buen punto tanto el pulpo como su envoltura y se acompaña con buen maridaje con el alli oli.
Hojaldre de pulpo: una manera novedosa de presentar el pulpo, en formato redondo, con varias capas de pulpo alternado con verduras y recubierto con el hojaldre: bueno y curioso.
Cada uno con su plato:
Crema de pulpo con picatostes (presentado en una copa especial): muy buena la crema y con un buen entendimiento con el pulpo.
Marmita de pulpo: muy buena su salsa, sin desmerecer el resto.
Y cerramos con plato al centro, 6 chuletillas de lechazo (de los de verdad) con sus patatas fritas y su pimiento: gran nivel.
De postre una ración a compartir de crema de queso: quizás por llegar al postre demasiado forzados, este fue lo que menos nos entusiasmo.
De beber dos vinos de las jornadas Carlos Serres cr 2007(me ha gustado este vino, dentro de su nivel) y una copa, para empezar la comida, por persona de Mantel Blanco 2009 que cumplió con creces.
El servicio muy amable, con detalles de profesionalidad y lo que más difícil de encontrar: con ganas de agradar.
Precio final, junto a una botella de agua y dos cafés (incluido vino) 62 euros Con IVA incluido.
No puntuo el epigrafe vino, al no ver la carta.
Restaurante a añadir en la agenda para visitar de forma periódica.