Vaya par de gemelos... posiblemente una de las mejores cocinas de Barcelona

En el hotel Me, la línia juvenil y más chic de Meliá hoteles en Barcelona. La verdad es que todo el complejo vale la pena. Yo no fuí por arquitectura, sino por una comida de negocios y en este caso lo que vale es la comida.
Había distintas opciones pero donde hay trufa hay Albert y por eso, pues, optamos por la opción del menú de la trufa. Era un menú muy equilibrado, tanto en sentido sápido como estructural de los platos y su orden.

El menú en cuestión era el siguiente:

Consomé con raviolis de castaña y foie (gran plato que prové anteriormente)
Crema de raíces con bacalao y trufa (un gran plato que me recuerda a la composición de un plato del Bulli: piel bacalao con jugo de trufo y almendras tiernas, excelente todo)
Vieira con trufa (la vieira, una gran vieira pero ya estoy cansado de tanta vieira en todos los restaurantes, perque no se puede hacer unas cigalas con alcachofas y trufa?, un plato de invierno, yo tiro la propuesta en el aire o cielo?¿ )
Liebre (la mejor liebre que he comido en mi vida después de la que hace Jordi Juncá y muy bien acompañada con un brioche)
Sorbete de trufa (Pura trufa pero faltaba algo...)
Peras con chocolate, tofee y vainilla (un gran postre que prové ya en otro restaurante de l'Empordà, en el Empòrium, aunque este de Dos Cielos era muy senzillo de montaje y estaba compuesto por un sorbete, chocolate, una crema de tofee y luego vainilla, en Empòrium era un aire helado de chocolate con caramelos de liofilizados de pera y tofees líquidos de vainilla)

Un gran restaurante que si se va a Barcelona se tiene que visitar, si o si, los gemelos Torres son dos torres. Un gran menú que vale la pena probar.