Restaurante Dos Cielos: Impacto total


Sí señor, como impacto global y total describiría la sensación que tuve. Probablemente el mejor restaurante, el más completo al menos que he visitado este año. Perfecto a todos los niveles. Lo primero su cocina, excepcional y sobre todo fruto sin duda de la experiencia , de la ausencia de improvisación , del asentameinto, sin perder lujo, creatividad, originalidad y producto, perfecto¡¡¡. Excelentes vistas, excelente local, excelente servicio, distinguido y a la vez cercano, amable, adaptativo, lo que esperamos, lo que haga falta... En Dos cielos, los platos parecen ser fruto de años de trabajo, pero a la vez de años recientes de trabajo, es decir, es una cocina profunda sólida, pero absolutamente actualizada, contemporánea, con ausencia de estridencias y también de anacronismos. Y todo redondo y rico, riquísimo: difíciles tomates y capellanes, deslumbrante café XXl, espárrago blanco uhmmmmmm, que textura a la altura de los de Nerua. En fín no sigo, que otros describen con detalle y acierto lo mismo. Un placer, el vino también muy caro, eso sí, demasiado y un buen sumiller casi inactivo , lo justito para servir , una pena...
Gracias de nuevo Oscar, pensaba ir y tú me confirmaste
Por cierto que pasa con su segunda estrella??, en este caso increible que tenga una

  1. #1

    oscar4435

    Esas cosas que tiene la michelin , que se le perdonan a regañadientes por otros aciertos.

  2. #2

    Joan Thomas

    Hola,
    Este restaurante me parece muy interesante para una de mis proximas visitas a Barcelona. A cuanto ascendió la cuenta ?
    Que tomaste, un menú degustación o comiste a la carta ? Cuales fueron los platos que degustastes ? Cuales son los precios medios de los vinos (coeficiente multiplicador...)

    Por lo que veo disfrutastes y mucho, enhorabuena por esa excelente comida :-)

    Saludos

    Joan

  3. #3

    Bilbis

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    pues tomé el menú largo, que dada su calidad me pareció económico. Los vinos por tres , más o menos

  4. #4

    Bilbis

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    perdona , el menú 110 euros

  5. #7

    Obiwan Ferran

    Enhorabuena por la experiencia. Respecto al precio de los vinos, sigo sin entender cómo en restaurantes de ese nivel meten esos clavazos. Muchas veces es el motivo que decanta la balanza cuando me planteo visitar un restaurante. Me fastidia mucho tener que elegir entre gastarme un pastón para disfrutar plenamente de la experiencia o acabar pidiendo un vino más baratillo para no tener que pedir un préstamo. Saludos,

    Ferran

  6. #8

    Kastroboy

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    ¿Era el menú largo o sólo hay uno?

  7. #9

    Bilbis

    en respuesta a Kastroboy
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    Creo que solo hay uno. Error mío, de poner largo como si hubiera uno corto. Lo siento

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