Tras los consejos de unos amigos fuimos al Restaurante Kaymus, un sábado noche. Tras leer la carta, nos recomendaron el Menú de Noche, por ser más ligero. El menú (30 €/ persona) fue:
Croquetas caseras de cocido
Ostra de Les Maresnes al Gin Tónic de Hendrick's
Viera con molleja de ternera y royal de alcachofa
Carrillada de ibérico con gorgonzola
Tarta de queso fresco cuajado
El trato del chef Nacho Romero y su equipo fue excepcional desde el primer momento y nos aconsejo de bebida un cava de Requena , el Tantum Ergo (Chardonnay & Pinot Noir).
El local muy acojedor, minimalista, y con música suave ambiental. La casa nos invitó a un par de Gin Tónics de Hendrick's. Sin lugar a dudas volveremos a KAYMUS
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