He intentado sintetizar, dado que mi comentario se extendia en exceso por lo que puede que encontrases en falta estos comentarios, creo que si he dejado claro mi opinion tanto del servicio en mesa como se la mesa en si, quizas por mi parte no lo he dejado lo bastante claro, culpa mia y lo corregiré en futuras criticas, recomiendo lo que he probado minuciosamente y por tanto mi alusión a los arroces y a la tarta de queso, no puedo entrar a desglosar la carta entera primero por falta de tiempo y espacio, segundo porque no creo que de a lugar, tambien hablo del precio de los vinos en su relacion calidad precio, no creo que se pretenda que de el precio de cada botella, mi opinion es sincera y argumentada, te recomiendo visites el local de forma que puedas juzgar por ti mismo. En cuanto a lo del spam, no entiendo que quieres decir no puedo contestarte. Un saludo.
Un gran descubrimiento en Valencia
El excelente Chef, Nacho Romero, nos ofrece una adquirida experiencia en buenas cocinas donde ha madurado como los excelentes vinos de su carta, lo que se traduce en un recetario personal, meditado y comedido, nos ofrece una variedad de especialidades destacando los arroces, que nos permite disfrutar de una comida de calidad con una elaboración magistral, ha sabido conjugar la preparación de sus platos, de una forma que sin duda sorprende al comensal, la permanencia del sabor de los ingredientes es indudable, sin enmascaramientos ni ocultación de sabores.
Incorpora elementos de la cocina contemporánea con el puro sabor de los ingredientes, sin que como ocurre en ocasiones nos perdamos en una presentación, o elaboración en la que no se reconoce lo que comemos. El local de un diseño elegante, no resta protagonismo a lo importante que es la cocina, al tiempo que el trato desde que se entra hasta que se sale del local, nos recuerda que lo importante es el comensal, mimado por una puesta en escena magistral, el servicio en la mesa es excepcional y sin duda el cliente recibe toda la atención que pueda demandar, desde consejos para elegir un buen vino de una cuidada bodega con calidades asequibles, hasta cualquier detalle que nos interese de la carta.
Un servicio de mesa cuidado al más mínimo detalle, donde los platos parecen intercambiarse en su momento justo sin prisas, sin esperas, todo es servido en su ocasión y con esmero. Indudablemente quieren y pueden compartir el protagonismo de cada plato con el cuidado al cliente y a su satisfacción.
Los precios se ajustan al mercado proporcionadamente y nos permite disfrutar de un menú o una carta sin necesidad de pagar en exceso por ello, han sabido equiparar la calidad con el coste al comensal sin hacernos pagar por pretensiones.
Es a la hora de elegir los vinos como siempre donde la factura se incrementa, por lo que si nuestros gustos no son excesivamente sibaritas, podremos comer por el razonable precio de 30 euros por persona, como media aproximada.
Yo personalmente les recomiendo los arroces y una tarta de queso, que posiblemente cambie su concepto de este postre.
Visita muy recomendable.
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No se si es "spam" (por cierto, Elmet, en el mundillo de internet quiere decir "publicidad no deseada"), pero tu comentario desde luego es mucho ruido y pocas nueces.
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Pues no se a que tanto recelo, en todo caso mi experincia es la contada y como decia anteriormete,ante la duda remomienod visitar el local y valorar por uno mismo. Tampoco pretendo ser un critico genial... doy una opinion desde el punto de vista de una persona que no se dedica profesionalmente a la critica.
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He revisado el tiket y notas dado que evidentemente hay controversia y paso a especificarlo dado que comimos dos personas el menu del medio día, de lo que no hice mención y por tanto pudo dar lugar a error.
Se trata del menu del mediodia que asciende a 21 euros por persona bebida e IVA aparte. Nos decantamos por un vino blanco Libalis, el menú fue Ensalada de Ventresca y
Chipirones rellenos de Blanquet, acabamos con un arroz seco del senyoret, naturalmente el postre la tarta de queso mencionada. En total tiket en mano con IVA 57.78 €.
Nuevamente pido disculpas si por no haber mencionado el menu, he causado una mala impresión.
Un saludo nuevamente. -