Restaurante Morales: Un clásico de Murcia


Restaurante que alcanzo su fama por sus deliciosas patas de cabrito al horno y que nunca te defrauda por su materia prima, lo mejor de lo mejor, y por una cocina sencilla pero muy acertada. El marisco es obligado de entrante y un glorioso revuelto de bacalao. Salvo error mío creo que el lomo y el jamón de ahora, también un clásico, es distinto al de antes, y creo que peor. Cualquier pescado a la plancha, por ejemplo su enorme lenguado, o su proverbial rabo de toro te dejan mas que satisfecho. En carnes lo peor para mi su entrecot de buey. Uno debe dejar espacio para su corta carta de postres caseros, buenísimos. El servicio es rápido y correcto. Ademas tiene una amplia carta de vinos que Pedro Morales te ofrece con un amplio conocimiento. Puede uno repetir durante 25 años como yo y no se cansa uno.

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