Fantástica combinacion

Fantástica combinación de tradición y creatividad. El plato que para mi mejor representa esta cocina llena de autenticidad y vanguardismo es su “renovada” fabada:”Texturas de antaño y sabores de hoy”, excelente. El restaurante en si es muy acogedor, también es una combinación de las típicas casas de la montaña asturiana con detalles mas actuales. En verano tiene que ser un autentico placer comer en su terraza. El servicio bien, y la bodega bien surtida. Solo hay una cosa que no me gusto: estábamos solos, y aun así he tenido que levantarme yo 2 veces a servirnos el vino que tenían en una mesita de servicio, por que la persona que servia estaba fuera hablando con alguien. ¡Creo que en un sitio con estrella michelín esto no debería de pasar, sobre todo si hay poco comensales!