Restaurante Santo: Restaurante del eme fusion hotel


El pasado día 5 decidimos de forma improvisada acudir a este restaurante.
Es el restaurante del hotel EME fusion de Sevilla. Además de este restaurante de corte mediterraneo también dispone de un restaurante japonés (japo) y un bar de tapas (milagritos).
Sin duda ambos deben merecer también una visita.
La primera impresión al entrar al restaurante fue bastante buena. Por fortuna quedaba sitio y nos dispusieron en una mesa junto a ventana. El servicio es bastante bueno. Además de la carta disponen de una selección de productos frescos bastante interesantes.
La calidad de la comida es excelente. El aperitivo consistió en pate de campaña salpicado de pistacho. Nos dieron a elegir pan entre pan integral y pan con aceitunas negras.
El pate de foie al pedro jimenez con pan de nueces y pistacho estaba exquisito así como el plato principal.
En cuanto el vino pedimos un R punto de Remírez de Ganuza. Nos gustó mucho este rioja joven. Eso sí, creo que sería interesante una carta más amplia de vinos.
El postre muy bueno, una mousse de chocolate con gel de lima y una sopa de chocolate blanco con sorbete de fruta de la pasión acompañadas de una copa de vino dulce.

Volvería a este restaurante y me quedo con bastantes ganas de acudir al bar de tapas del hotel.

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