Restaurante Santo: Buen renacimiento


Despues de que Martin Berasategui haya dejado el Restaurante Santos en Sevilla por supuestos desacuerdos con los propietarios del hotel Eme fuimos mi mujer y yo a probar la nueva cocina de este restaurante y la verdad es que nos sorprendió gratamente. Se nota que en la cocina, el personal ha aprendido mucho de MB. Los platos son muy creativos y bien presentados y sobre todo, la materia prima es de una buenisima calidad. Sin embargo el personal de sala si que ha cambiado por completo y en ocasiones me sentí como si me estuvieran tomando el pelo, sobreactuando. Se puede ser elegante sin dejar de ser naturales, además: el entorno ya no parece un restaurante gastronomico si no mas bien un bar de tapas desenfadado, un poco desacorde con el resto del Hotel que es precioso. De todas formas: Buen trabajo, seguid asi. Tal vez no valga para recuperar la estrella pero sin duda es un buen sitio para comer. Felicitaciones

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