En evolución

Hace 10 años que introduje mi único comentario sobre este restorán, y desde entonces sólo han habido 2 entradas más. Obviamente este plazo de tiempo he vuelto varias veces pero no había escrito nada. Desde fuera parece que nada ha cambiado pero no es así, la carta ha evolucionado y el ambiente general se ha renovado. Pienso el motivo principal es el cambio de responsable dado la propietaria falleció, añorada Avelina, y creo es su hijo el que está ahora al frente, lo que se nota en una carta más moderna sin perder el sello de siempre. Además ya no regentan el local situado enfrente, lo que supongo les representa poder dedicarse en exclusiva.

Vaya por delante que para mí es posiblemente el restorán más bonito de la ciudad, con su galería acristalada, sus mesas en el jardín y un emplazamiento privilegiado para ver los fuegos artificiales que estos días disfrutamos en la Imperial Tàrraco.

Las mesas están muy bien vestidas, el menaje es impecable, gran mejoría en el servicio del vino, y la decoración general es encantadora, al menos para mi gusto.

Cenamos ayer. Había 2 tipos de menú, uno de 48€ a mesa entera y otro de 38€, a elegir entre un número abundante de primeros y de segundos, algunos con sobreprecio; nuna me ha gustado el sistema pero en Tarragona lo hacen en bastantes sitios. Nos decidimos por el menú de 38€. Yo empecé por un plato de pasta con mozarella, tomate y salsa de anchos, correcto. Otros platos fueron un foie mi cuit de calidad, una sabrosa ensalada de tomate con atún Balfegó escabechado y un canalón de rape que fue muy elogiado.

Como segundos yo elegí una paletilla de cordero confitada y deshuesada con quinoa, riquísima. El rabo de toro, que probé, excelente; fuera de carta un plato de calamar con setas. 

Como  hacía calor en los postres pedimod helados, yo personalmente un clásico de la casa, el de ciruelas al Armagnac, otras opciones el de viangre balsámico y el de mascarpone, otra persona una mousse de chocolate negro al estilo de Avelina, en homenaje a la propietaria.

El vino de la casa es un muy correcto Monsant, llegó un poco caliente a la mesa y lo enfriamos sin problema en cubitera.

Pan de un tipo , lo más justo, completado con unas buenas barritas.

La carta de vinos me pareció corta, caldos de calidad pero para un local de sus características le pediría mucho más. Por ello en Servicio del Vino pongo bueno y no muy bueno.

Espacio muy correcto entre mesas, atención profesional, creo un camarero más hubiera hecho falta ayer por la noche.

Tras un buen café tomamos la copa en el jardín, un auténtico placer.

El hecho de que quede un poco a desmano del centro quizás le resta presencia en la ciudad, pero a día de hoy es una muy buena opción para mi gusto, y en lo referente a entorno estupendo.

Con cafés, copas y suplemento de algunos platos 48,5€ por persona, que contando lo que comimos y bebimos me parece buena RCP.