Nuevo en Linares

Bar en planta baja y pequeño restaurante en la primera planta. Pequeño restaurante con mesas excesivamente juntas y escaso de espacio. El ambiente y la decoración "retro". Quizá la mejor opción sea tapear de raciones en las mesas de la planta baja. En cuanto a cocina, menú degustación a 30 euros con un buen aperitivo, una piruleta de codorniz, muy lograda en su textura y sabor, seguido de un salmorejo y unas espinacas esparragadas, tanto uno como otro, correcto, pero esos platos te los puedes comer en miles de restauranes de España con igual o mayor calidad de ejecución. Seguimos con un bacalao con un punto de cocción muy conseguido y una guarnición desacertada, al igual que la pieza de carne de escasa calidad de la materia prima y de postre "mazacote" de queso, infumable. El servicio atento y eficaz, no obstante, el servicio del vino se limita a dejartelo en la mesa y olvidarse. En fin, habrá que, por el poco tiempo que lleva, dejarle un margen de confianza a ver que tal desarrolla. Esperemos que mejore.