Restaurante a lo grande, ubicado en una nave de un polígono.
Pedimos una ensalada para picar, acompañada de un revuelto un tanto exagerado de bacalao.
Continuamos con una txistorra típica que nos recomendó el camarero reducida al cava, la verdad estaba buena.
De plato fuerte pedimos una carne de "buey" que no estaba todo lo tierna que debería estar, es decir, estaba tirante, ya te la hicieras mucho o poco con la parrilla que acompaña.
El vino que pedimos era un Crianza del cual no voy a decir la marca porque es muy conocido de por si.
De lo que siempre me fijo es en los aseos, y estos estaban bastante limpios.

Lo probé con la familia hace más tiempo que esta vez y estaba un tanto mejor todo en general.

Tipico restaurante Navarro ubicado en una nave industrial del polígono, configura un local enorme. Mesas bien vestidas y con buena separación entre ellas, hace del local un lugar agradable. Pena que cierren tan pronto a mediodia y no puedas hacer una buena sobremesa tomando unas copas.

Fui con gente que no lo conocía y pedimos típico: Chistorra riquísima, pimientos del piquillo con el punto justo de amargor (como a mi me gustan), tortilla de bacalao con el bacalao algo seco (peor que otras veces) y las típicas raciones de chuletón crudo con la barbacoa de carbón al centro para que lo hagas al gusto, como siempre estupendo, en este lugar tienen buena carne. Sal maldon y una guarnición de patatas pobres y pimientos de verdadera pena. Para postres no pusieron un popurrí de tartas, helado y fruta que resultó agradable sin mas aspiraciones gastronómicas. Cafés.

Para beber una botella de Azpilicueta (caliente) y agua. La carta tiene bastantes referencias, especialmente de la rioja, algo parca en información pero correcta para el contexto.

Me he decidido a publicar este asador porque me parece que tenia que estar en la lista desde hace tiempo, es un restaurante que por negocios lo frecuento y nunca me defrauda.
Un restaurante al que ellos mismos se denominan de cocina Vasco-Navarra. Tiene una buena bodega acristalada y vista por el público. La decoración es clásica de un asador a lo medieval con bidones de sidra para el autoservicio. La separación de las mesas es buena.
El género es de primera, la carne se asa en brasas. Tienes la posibilidad de que te asen la carne ellos o que la sirvan cruda con un recipiente de acero con brasas por si prefieres asarlo tu mismo.
Los entrantes son clásicos pero de buena calidad, el foie y la chistorra son de mis preferidos, en cambio la tortilla de bacalao me parece un poco floja.
La carne es de primera, si la elección es el chuletón de buey (para compartir) perfecto.
El servicio del vino suele ser bueno(según aforo).
Hay dos menús degustación:
Menú castellano: como protagonista ½ Kg. Chuletas de Cordero (Para 2 personas) 28,30€
Menú sidreria: como protagonista Chuletón de Buey (Para compartir) 35,50€
Este último me gusta mas.
La carta de vino es completa y te hace dudar en la elección.
Un buen restaurante al que hay que incluir en “VEREMA”