Con una buena bodega y buen género.

Me he decidido a publicar este asador porque me parece que tenia que estar en la lista desde hace tiempo, es un restaurante que por negocios lo frecuento y nunca me defrauda.
Un restaurante al que ellos mismos se denominan de cocina Vasco-Navarra. Tiene una buena bodega acristalada y vista por el público. La decoración es clásica de un asador a lo medieval con bidones de sidra para el autoservicio. La separación de las mesas es buena.
El género es de primera, la carne se asa en brasas. Tienes la posibilidad de que te asen la carne ellos o que la sirvan cruda con un recipiente de acero con brasas por si prefieres asarlo tu mismo.
Los entrantes son clásicos pero de buena calidad, el foie y la chistorra son de mis preferidos, en cambio la tortilla de bacalao me parece un poco floja.
La carne es de primera, si la elección es el chuletón de buey (para compartir) perfecto.
El servicio del vino suele ser bueno(según aforo).
Hay dos menús degustación:
Menú castellano: como protagonista ½ Kg. Chuletas de Cordero (Para 2 personas) 28,30€
Menú sidreria: como protagonista Chuletón de Buey (Para compartir) 35,50€
Este último me gusta mas.
La carta de vino es completa y te hace dudar en la elección.
Un buen restaurante al que hay que incluir en “VEREMA”