Desgraciadamente no puedo ser imparcial, visite este hermoso restaurante

Desgraciadamente no puedo ser imparcial, visite este hermoso restaurante asentado en la costosisima infraestructura del Port America hecha para la ocasion y me encanto (los guiris de verano ya no estan, se han ido!!!)
Tal vez fue por que su cocinero, el joven Pablo, curtido en fogones vascos, catalanes y valencianos, nos deleito con un recital de pequeñas obras de arte, en especial su Blanc y Negre fundido y servido en vaso de cristal, asi como un arroz meloso con almejas que eclipsaban cualquier otro plato servido, ademas y en honor a su maestro vasco sirvio un milhojas de foie con anguila que se dejo comer de un bocado.
Digo que no soy imparcial por que acompañado de mi amigo Dani,que me llevo hasta alli, solo puede disfrutar de tan estupenda comida, extraordinario servicio y mejor compañia, por cierto mas un Enate Chardonnay y un Luzon crianza, conservados, servidos y envinados con maestria.
Muchas gracias y mucha suerte, os la mereceis frente a un sector tan competitivo y tan lleno de oportunistas.