Orillando hacia el lado oscuro....
hemos vuelto con un grupo de seis, con la buena materia prima y una rpc interesante en la memoria
encontramos camareros uniformados, jóvenes en salario y experiencia, cosas que no tienen porque ir unidas, servicio atareado, apretado, anárquico... en resumen disperso.
la decoración camino de ser vintage, en puertas casi.. pero aún no...sólo es desfasada...
copas y loza castigada...muy castigadas, no tanto de viejas, pero si con muchas heridas de guerra...copa descantillada en el pie, platos igual....
vamos... que seguimos estando donde estábamos...en un chiringuito de playa, sin playa, chiringuito...sí, pero formal..
el problema es que los precios han acabado subiendo...y claro... o la calidad y cantidad son espectaculares, o la proporción se fastidia...
tardaran en notarlo, sigue teniendo tirada, siguen estando llenos a rebentar según nos dijo el veterano maitre (por ser "polite"), pero bueno ...
en resumen, que un sitio básico que era muy recomendable, ahora no es igual... quizás deberían gestionar de otra manera los dos turnos de comida (llegamos pronto y muchas mesas se llenaron casi al final y dijeron que no a varias personas entre medias) y ganar por rotación en lugar de por margen...pero bueno...