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Creatividad sin fisuras
El Molino de Urdániz
Bilbis 18/11/10 16:53
Fecha de visita: 17/11/10
Precio por persona 100.0 €
SERVICIO DEL VINO: 4 7.0
COMIDA: 10
ENTORNO: 5
CALIDAD-PRECIO: 8.5

Todo un placer my friend. Alta cocina, sobre producto, sentido estético sin extravagancias, originalidad, técnica para sentir, casi deslumbrante y st sorprendente. Excelentes texturas, complejidad percibible, sobre caldos y sopas sobresalientes.Menú largo, sin fisuras y con un nexo de unión: técnica, originalidad y sentidos encadenados sobre productos de la tierra. Sensacional

  1.
    #1

    Almolo

    ¿Y ese 5 en entorno y el 4 en el servicio del vino?

  2.
    #2

    Bilbis

    Pués no es el fuerte del restaurante. Son muy ambles y dispuestos, pero no prestan atención a esos aspectos suficientemente. Probablemente este aspecto repercute en precios moderados

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