Decepción
Buscando un sitio donde comer este domingo, y tras encontrarnos lleno el pensado inicialmente, llamé para reservar en este local que tan buenos comentarios había merecido a otros veremeros. Lo ubicaba yo en la zona de Laredo, pero después de mirar en el mapa descubro que está casi en Santander, así que decidimos salir pronto de casa y pasar la jornada entera en la zona. Agradable paseo mañanero por Santoña, donde se celebraba una feria dedicada a la anchoa, con parada en una terraza de la plaza del pueblo para tomar un blanco y una ración de rabas.
Llegamos al Galeón a la hora convenida y con casi ya la mitad de las mesas ocupadas. Nos ubican en una próxima a la barra, donde el trasiego de camareros es continuo, asi como de clientes de camino al baño. Desde nuestra posición se oye el vozarrón de una persona que avisa, a veces de malos modos, a los camareros cada vez que un plato sale de cocina. La verdad es que es espectáculo que ofrece, con sus continuas recriminaciones al servicio, me resulta desagradable.
Tras mirar la carta pedimos tres entrantes a compartir, como preámbulo al arroz que teníamos encargado.
- Berberechos a la plancha: sin defectos, excepto su escaso tamaño, ni virtudes.
- Croquetas de bacacalo: correctas.
- Tartar de atún: buena ración y buen sabor, si bien me esperaba un corte más fino del pescado, que se presenta en trozos bastante gruesos. El pescado va acompañado de huevas, de una especie de salsa rosa picante y de un potente wasabi.
Si la realidad de momento estaba un poco por debajo de las espectativas, con el arroz con bogavante el chasco es monumental. El arroz estaba pasadísimo de cocción y el caldo sabía casi exclusivamente a tomate con azúcar. No escatiman en marisco (creo que nos pusieron un bogavante entero), pero el caldo, que es la base de cualquier arroz, sabía, como dijo mi hija pequeña, y los críos para estas cosas no se andan con tapujos, a "ketchup". Por cierto, con dos raciones comen sobrados 5 personas.
De postres pedimos una ración de leche frita y otra de tiramisú, que sin estar mal tampoco estaban para recibir elogios.
La oferta de vinos tiene cierta amplitud, incluyendo alguno interesante, y los precios son comedidos. El vino se abre en la propia mesa, aunque sin mostrarlo previamente, y se da a probar, acabando ahí el servicio. Pedimos un Ossian 2010, que nos sirvieron en cubitera.
La verdad, después de esta experiencia no me he quedado con ganas de volver (tiene Cantabria mucho para tropezar dos veces en la misma piedra).
-
-
El arroz con bogavante que comimos nosotros estaba rico de ganas y el tiramisú igual. Que yo le ponga un sobresaliente y tu le pongas un bien vale pero al parecer o fue un mal día o las cosas no son lo que eran como comenta Sergio. Ya ves que todos los comentarios anteriores tienen una buenísima nota en la comida.
Una pena después del largo paseo. -
en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola En este tipo de cuestiones la verdades absolutas no existen. Se trata siempre de opiniones, pero estoy seguro que el arroz que hemos comido hoy no lo habrías puntuado con un sobresaliente, pues desde mi subjetivo punto de vista era objetivamente un mal arroz. No puede haber otra explicación al desaguisado que lo que comentas tú y Sergio: mal día o que algo está cambiando.
-
Y cada dia estoy mas convencido que hay ciertos dias que es mejor no acudir a los restaurantes, dia de la madre, el puente del 6-8 de diciembre, agosto etc...
-
en respuesta a Kintiman Ver mensaje de Kintiman Pues la verdad es que las raciones de pescados a la plancha que sacaban tenían muy buena pinta y los mariscos que pude ver eran de buen tamaño. Quizás si nos hubiéramos decantado por algún rodaballo u otro pescado la opinión habría sido otra. Por cierto, el local lleno y doblando mesas.
-
en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Creo que tienes razón Gabriel. Me ha pasado también en otros restaurantes (recuerdo ahora el Palacio de Mijares cuando fuimos a comer el día de Navidad hace dos años). Lo honrado es que cada local conozca sus límites y no los sobrepase. Quiero decir, si mi capacidad de dar de comer con calidad es de 30 personas no debería admitir más clientes, pero está la cosa como para perder posibilidades de arreglar la caja.
Por cierto, te dije que el restaurante de Puente Viesgo donde ponían el menú vegetalísimo se me quedaba algo lejos y al final casi hacemos los mismos kilómetros. Un saludo.
-
en respuesta a Joseangel Ver mensaje de Joseangel Hubiesen sido muy pocos kilometros más o quizás similar, desviandote en Solares.
-
-
Hola Joseangel,
Cuando estuve en agosto de 2012, no probé el arroz pero desde luego, el marisco que tomamos fue de sobresaliente y el nivel de precios muy bueno. Espero que no haya bajado de nivel, y que se haya tratado simplemente de un mal día. Si es el caso, siento que te haya tocado a ti ... sino, como tú bien dices, algo debe estar cambiando...
Por el momento, para mi próxima visita a Cantabria, que muy a pesar mio, no será pronto, dado que estoy a mas de 700 Km, lo sigo manteniendo en mi agenda. Seguiré leyendo comentarios para ver la evolución ...Cordialmente,
-
en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas El marismo que pude ver tenía desde luego muy buen aspecto y tamaño, por lo que a nada que tengan buena mano en la cocina seguro que estará estupendo. Con el arroz puede justificarse que haya sido un mal día en el tema del punto de cocción, pero no así en el caldo que sirve de base, pues habitualmente se elabora antes y se sabe con antelación cual es su sabor. Un saludo Joan.
-
en respuesta a Joseangel Ver mensaje de Joseangel Todo cuenta es la opinión , yo cuando fui , como había estado en la playa andando y bien , y jugando con la cria y me lo habia pasado muy bien , que yo no soy ni de ir a la playa , pues tenia el animo subido y muxa jambre , y eso también afecta para puntuar y que las cosas te sepan mejor , sin ser para tanto , aunque tengo buen recuerdo , también como ya sabemos hay veces que se falla y en un sitio de fama por el arroz es imperdonable.
-