En este tipo de cuestiones la verdades absolutas no existen. Se trata siempre de opiniones, pero estoy seguro que el arroz que hemos comido hoy no lo habrías puntuado con un sobresaliente, pues desde mi subjetivo punto de vista era objetivamente un mal arroz. No puede haber otra explicación al desaguisado que lo que comentas tú y Sergio: mal día o que algo está cambiando.