La mejor comida tradicional de la Montaña alicantina

Restaurante sito en un paraje rural, cercano a Cocentaina. Casa de campo bien acondicionada, con vistas a un magnífico valle. Si vienes con tu pareja, a una comida de negocios, un almuerzo familiar... no sales defraudado. Las viandas están a la altura del entorno. Recordemos que este restaurante es "hijo" de la Venta del Pilar, que llegó a tener 1 estrella michelín hace ya algunas décadas. Josele, hijo de los antiguos propietarios, ha conferido un nuevo estilo a la cocina, sumando un toque de autor a la comida tradicional y autóctona de la montaña alicantina. Buen trato al vino, en este local.
Los aperitivos y la ensalada variadísima fueron de muy alta categoría gastronómica. La albondiguita rellena de huevo y verdura, una excelente elaboración: gustosa y en su punto.
Exquisito crujiente de pencas con longaniza. Correcto el carpaccio de bacalao. Como platos finales degustamos una olleta tradicional soberbia, y un arroz caldoso de conejo, correcto.
Los postres exquisitos.