Restaurante La Vaca Argentina -CERRADO-: No del todo satisfechos.


Local de corte moderno con cierto encanto y completamente impoluto. Preciosa las decoración superior del Restaurante. Correcta distribución y separación de mesas excepto en algún área. Por desgracia nuestra mesa estaba en dicho punto. Correctos los detalles de sobremesa. Mejorable la cristaleria. Amplia carta de comidas y corta aunque interesante carta de vinos. Local semivacio. No disponian de varios platos de la carta, mal empezamos. Shiraz de Alvear, tampoco. Pero si apenas acaba de abrir el Restaurante, no entiendo un comienzo sin varios platos de la carta. Cachis, nos quedamos sin chorizo criollo y sin niscalos con jamón ibérico. Vaya planificación! Bueno, al lio. Aperitivo de cortesia, minipatata brava y minitostada con paté. Cerveza + Martini. Tomamos setas empanadas con alioli y (2) empanadillas argentinas, ambas entradas correctas. Continuamos con (2) lomos bajos muy hechos, también correctos, sin mas. Dichas carnes las acompañamos con guarnición de salteado de verduras y patatas gratin. Comida maridada con Arzuaga (2005). El servicio del vino se ha limitado al descorche. De postre trilogia de chocolate y mango y helado de leche merengada, ambos flojos, carentes del sabor que les correspondería. Dulce PX Alvear. Café e infusión. RCP una pizca por encima de lo esperado pero dentro de lo normal.

Servicio algo despistado y falto de profesionalidad por alguno de sus miembros. Pedimos infusión de manzanilla del tiempo tocada de anis. Trajeron Poleo-menta y se olvidaron del hielo. Bebimos media botella de vino y en los postres les indicamos que nos la preparan para llevar. Cuando saliamos por la puerta se lo recordé, ya ni se acordaban. Creo que somos demasiado benévolos en la puntuación. Motivo, creo que voluntad y ganas de agradar no les falta. Les daremos un voto de confianza y volveremos en un tiempo.

Un saludo.

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