Restaurante acogedor con pocas mesas suficientemente separadas y bien vestidas.
Chef-propietario-Jefe de Sala de primera. Estás como en casa, bueno.... mejor porque ni cocinas ni lavas los platos y te leen el pensamiento: te traen el GT cuando estás pensando en el.
Nos ofreció un menú degustación con:
Apertivo:
Chupito de crema de camagrocs (excelente)
Chips de yuca (rico)
El menú (creo que fue este el orden):
Terrina de foie de pato con membrillo (muy bueno)
Tartar de atún. (perfecto, trozos de atún perfectamente identificables, muy sabroso)
Macarrones con bogavante y trompetas de la muerte. Las trompetas de la muerte formaban parte de la salsa de los macarrones. (Muy ricos, sabrosos. Quiero más)
Merluza, creo que era merluza.... no me acuerdo, rayos!
Arroz con pichón. El arroz ligeramente caldoso, muy sabroso. El pichón fileteado, rico.
Bebimos: Jean Leon Chardonnay (no recuerdo la añada) y una copa de Bembibre (Bierzo) para el pichón
Postre:
Carpaccio de higos con naranja y helado de vainilla (espectacular)
Café, bueno
Dos cohiba mágico maduro cortesía de Francescf, perfecto.
Varias copas de PX El Maestro Sierra Viejísimo
Un poco después...
Yo un GT de Tanqueray Ten y Fever Tree,
Francescf, nada que conducía :D
Era merluza con escabeche de algo... Yo tampoco lo recuerdo con precisión ;-P
Por cierto, el Maestro Sierra fue a medias gentileza mía: Era lo que quedó de una botella que abrimos en casa y que, sorprendentemente, resistió al ataque en El Celler :-O
Y te olvidas de la copita de la botella que te llevaste para casa ;-)
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