Cuidado entorno

Restaurante que he tenido desde hace bastante tiempo en agenda para su visita, con la idea preconcebida de: difícil de localizar, excelente decoración, posibilidad de comer en la zona exterior y buen servicio.
El tema de la localización resultó tremendamente sencillo al acceder por la nueva carretera que atraviesa el rio Besaya, la decoración en sí resulta muy agradable y la posibilidad de comer en la zona exterior, resultó impensable dado que se trataba de un día de los numerosos “de perros”, que estamos sufriendo en este invierno cántabro.
Cuatro comensales nos acomodamos en una amplia mesa en el comedor superior, tras una excelente recepción.
Tomamos para compartir pero emplatados desde la cocina:
Pate de setas y champiñones: sabía a tal, como en mi criterio deben de saber.
Albóndiga de palometa: bien presentada en un pequeño cuenco y que aunque era simplemente una unidad, se trataba de una de esas albóndigas que podemos llamar gigantes.
De platos:
Dos comensales se decidieron por cachón a la plancha, un tercero por codornices y el cuarto, en este caso mi plato, por venado estafado al vino tinto: raciones generosas en los cuatro platos y en concreto mi plato: buena la carne, con buena integración del vino y ahí se quedó.
De postres, en mi caso brazo de gitano: hacia mucho que no comía éste postre, pero el mismo no me recordó aquéllos brazos de gitano que tengo idealizados de hace muchos años, posiblemente sea eso, una idealización.
Unos cafés y un GT preparados completaron la comida.
En cuanto a la carta de vinos, la encontré algo escasa, precios razonables y no teniendo en existencias algún vino de los pedidos y si, nos presentaron algunos opciones fuera de carta. Al final tomamos Belondrade Lurton del 2006 y Al Muvedre de 2009. Buenos copas y en cuanto al servicio del vino en sí, el blanco con buena temperatura con cubitera y precisando rellenar en alguna ocasión las copas los comensales.
Tras la comida nos enseñaron ciertos rincones del restaurante que resultan realmente agradables para disfrutar en una nueva visita. Una buena despedida.
La sensación al final, en cuanto al servicio y amabilidad cumplió con creces las expectativas y en cuanto a la cocina en sí, creo que hay que dar segunda oportunidad, pues ninguno de los platos consiguió que se recuerde y que te obligan a comentar: hay que volver a comer tal plato.