Sorpresón...!!!en toda regla...Mi nuevo rincón de placer!!
En primer lugar me gustaría decir El Restaurante Montes se encuentra en una de las principales vías de paso obligado de la ciudad de Valencia por lo que durante mucho tiempo con frecuencia he pasado por la fachada de este local y ciertamente me imponía porque tenía pinta de ser bastante caro... Y sus rasgos clásicos, sus fotos de personalidades tanto del panorama político, deportivo, artístico etc...Era también un motivo para pensar que iba a pagar demasiado...
Por el día que tuve ocasión de ir acompañado por un amigo que era cliente habitual descubrí que me equivocaba totalmente de pleno...se trata de un restaurante que ha ido evolucionando y superándose a si mismo...Desde el año 1940 hasta ahora..adáptandose a un momento en el que nos da miedo ir a salir a cenar...
Que las fotos no eran motivo de ser un local ostensoso ni exclusivo, sino que el motivo de esas fotos era por la buena relación de calidad/precio que siempre parece haber caracterizado a este negocio,por elaborar una excelente cocina tradicional de mercado a un precio bastante correcto con el Menú que hay de 13 euros donde nos volvimos locos eligiendo que pedirnos...
Bueno al tema...
Como ya me he repetido...la calidad genial...ingredientes frescos, de mercado elaborados de forma artesanal y que se nota que son del día a diferencia de otros locales donde utilizan ingredientes precocinados o preparados de congelado y te cobran lo mismo....
Pedimos Crep de verduritas con salsa de puerros., Garbanzos Riojana, Rape con fondo de langostinos y ...
UN INCREÍBLE RABO DE TORO...sin duda para mi el plato estrella... Todavía sueño con él...
En cuánto a postre...pues un correcto Mousse de Limón y una bien preparada Macedonia de Frutas quizá sea lo más flojo del Menu...pero lo principal es lo principal...
El trato fue genial, saben orientarte y aconsejarte muy bien...y lo que más me sorprende no es que intenten venderte más o menos platos o menus más ostentosos si no que intentan orientarte y con un trato maravilloso ...
Tengo ganas de ir a probar nuevos platos como Croquetas de alcachofa ...o callos a la madrileña...porque la carta es amplísima
MUY RECOMENDABLE...He puesto el local por las nubes pero he pagado mucho más por comida congelada o refrita...!!