- Un acierto este sitio en Madrid que dirige Fernando. - Decoración

- Un acierto este sitio en Madrid que dirige Fernando.
- Decoración minimalista, te hace sentir comodo, bastante espacio, las mesas muy bien vestidas, manteles, vajilla y copas.
- Preciosa la bodega de cristal, ya presagia lo que vendrá, y el ¿ Nabuconodosor ? de Ygay que te saluda en el ventanal que da a la calle Ferraz.
- Otro presagio las copas de Krug Grande Cuvée Brut con que nos recibe Fernando al sentarnos, Ana disfrutó mucho este Champagne.
- La cocina en Cuenllas: magníficos arenques con mango, delicioso el pulpo asado con mojo verde, risotto con setas y trufa... muy bien el trabajo de Sergio Sierra.
- Pichón de Araiz, el mejor pichon que recuerdo, magnífica la materia, la textura y el punto; pichón de Araiz.... hay que apuntarlo, me lo aconsejo.
- El vino lo eligió Fernando, Chambolle-Musigny 1er Cu Les Feusselottes’04 de Domaine Georges Mugneret, muy niño aún, delicado y con una muy buena evolución en copa; fabuloso ese final de especies y fruta, daba pena acabarlo.
- Otra carta de vinos que apetece estudiar..
- Repetiremos, este es otro presagio.