Tenía referencias de Cuenllas como una de las mejores “direcciones

Tenía referencias de Cuenllas como una de las mejores “direcciones gastronómicas” de Madrid. La carta es breve pero variada, aparte de los platos especiales que preparan del día. Deliciosos los hongos, así como el foie fresco que es la especialidad. Nos explicaron que los platos fuertes estaban innovados con toques de lo que definieron cocina moderna, que estaban deliciosos aunque en mi opinión los aromas y sabores en general que querían conseguir no estaban logrados. La carta de vinos estaba bien y los precios acordes con una cocina del pretendido nivel. Buen servicio de las mesas, y en general un lugar agradable y tranquilo.