Restaurante Cuenllas: Raciones riquísimas y vinos por copas


Clásico local de Madrid, en el barrio de Argüelles. Pequeña barra y un pequeño salón interior. Cenamos en el saloncito. Excelente servicio. Cerveza germana Krombacher de barril, muy buena. Vinos por copas: Frizt Haag riesling trocken, extraordinario, y un tinto de Cotes del Rhone Domaine Jamet 2011, muy flojo. Tenian más (de Rioja, Ribera, etc.) aunque la oferta por copas es limitada.
Para comer unos magníficos canapés de anguila ahumada, unos de estupendas anchoas del cantábrico, Foie fresco al PX (muy bueno), ensalada de arenques con manzana, remolacha, queso y vinagreta (muy buena), risotto de trufa negra y setas (el mejor que he probado) y lomo de buey al centro (bueno).
Local muy recomendable

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