Muntanya muntanya

Hacía mucho tiempo que lo visitaba y tenía muchas ganas ya que la última vez me dejó muy buen sabor de boca.

Ahora la oferta se basa en dos menú uno a 68 euros (tradición) y otro a 89 euros (innovación). Escogimos el innovación y que acierto!

Empezamos con unos divertidos entrantes:

- conserva de setas (agradable)
- higo caramelizado (algo dulzón)
- pan con tomate y aceite (muy senzillo)
- pan con mantequilla de trompetas (rico rico)

Seguimos el menú con:
- crema de calabaza (muy rica)
- espárragos blancos con navaja y cítricos (mejorable, sobretodo el espárrago)
- coca de anchoas y ceps (una pasada)
- higado de pato con anchoas y pera, con tortell d'Olot (muy rico)
- escabeche de perdiz (mmm)
- ensalada de rovellons con iberico
- escudella de pato azulón con royale (muy profundo, aunque un poco cargado de mantequilla).
- ou de reig con huevo poché (bueno)
- calamares con cebolla y fredolics (una pasada!!)
- arroz de tordo con setas (muy bueno)

Seguimos con los postres:

- Eiswein (compota de manzana, ciruela y petazetas) bueno y refrescante
- Peras al vino (llega con una botella de Viña Ardanza y voilà!)
- Coulant a la brasa con helado de frambuesa (rico, muy rico)

Petits fours correctos sobretodo la trufa.

Muy bien volveremos nos lo apuntamos en nuestra lista de restaurantes preferidos