Un clásico

Situado en el Testaccio, local no muy grande, mesas algo apretadas, techo abovedado y decoración clásica. En sala personal multicultural y maitre muy amable aunque quizá algo estirado. Cocina clásica Romana –eso estábamos buscando-, deliciosa Saltimboca, impresionantes alcachofas y fantásticos quesos italianos, buena elaboración pero sin sorpresas. Carta de vinos que quita el hipo, tiene una pequeña carta con recomendaciones para hacerle al cliente más fácil la elección, buenas copas y buen servicio. Precio del vino 1.5x tienda. Es un magnífico restaurante de cocina clásica romana algo subido de precio pero vale la pena por su ambientación y cocina.