Cocina italiana?

Este restaurante conserva de italiano el nombre y poco más.
No existe entre sus trabajadores un solo español y mucho menos,
ningún italiano.
Ensalada fantasía cargada de ingedientes de todo tipo combinados sin pies ni cabeza.
La masa de pizza es francamente mala y los ingredientes que ponen sobre ella son de mala calidad.
Pedimos parmesano para tratar de mejorar la pasta dulzona
y pasada de cocción y nos sacaron algo que parecia jabón rallado.
Es absolutamente humano y comprensible encontrar fallos y bajadas
de calidad en cualquier restaurante, pero me costó asimilarlo cuando despues de cenar poco y mal te cobran 100 € por 3 personas
con un niño (de los que no comen nada) y nadie te pregunta porqué nos dejamos la cena.
Tampoco pedimos postre, cafés ni vino.
SOy amante de la buena mesa y loco por la comida italiana, quien de
verdad quiera saber lo que son buenas pizzas y pasta casera de lujo..
os recomiendo mamma Giovana en la pobla de vallbona.Familia italiana
de verdad! lastima que se salga de Valencia.

  1. #1

    Dani C.

    Pues si no quieres salir de Valencia te recomiendo:

    - Luna rossa. Buena cocina italiana a buen precio.
    - Il Ritrovo. Cocina italiana de excelente calidad, eso sí, algo más subido de precio.

  2. #2

    Luisvlc

    Hace años era un asiduo de este restaurante. Pero deje de ir, porque se subieron con los precios.
    Las pizzas estaban realmente buena y las carnes muy bien.Pero es cierto que se fueron perdiendo costumbres y la mano italiana a la hora de la cocina! una lastima la verdad

  3. #3

    Aloof

    en respuesta a Dani C.
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    dani no te olvides de l'alquimista.

  4. #4

    Dlopezca

    en respuesta a Dani C.
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    Y La Forcola ...

  5. #5

    Dani C.

    en respuesta a Dlopezca
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    Tenéis razón! La Fórcola me gustó mucho pero L'Alquimista tiene una encanto especial por lo artesanal de la cocina.

  6. #6

    Edu_C

    Hombre yo he estado en mamma Giovana, (hay muchas fotos de jugadores del Valencia c.f) y es otro italiano normalito más. Esta bien, pero si pasas por allí, pero no para desplazarte.
    Yo te aconsejo el Alquimista, la Fórcola, y la Cantinella.

  7. #7

    Cookle

    Gracias Dani C, Luna ROssa probaré, il ritrovo lo conozco y me gusta mucho.
    Hace pocos años abrieron familia de italianos "la forchetta" en la Eliana que
    fué en su momento de los mejores, no se si alguien lo llego a probar, pero
    se cerró misteriosamente a los dos años de abierto.
    Haciendo caso de vuestro consejo espero pasar pronto por Alquimista y la Fórcola
    ya comentaremos algo, Gracias Luisvlc y Edu-C.
    Rconozco que mamma Giovana es feo hasta decir basta, pero normalito..? la masa de
    pzza es muy buena, las focaccias, y la pasta con salsa de trufa.. ummh!

  8. #8

    Luisvlc

    en respuesta a Cookle
    Ver mensaje de Cookle

    Cookle no hay de que!
    La Fórcola esta muy bien,el Alquimista lo tengo pendiente! Luna Rossa, a mi me gusto mucho

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