Restaurante Bodegón Almansa: Muchas luces y algunas sombras


Bodegon es heredero del conocido Pincelin, tambien de Almansa, en cuanto a filosofia de la restauracion.De hecho la calidad del producto y su elaboracion es muy similar a este, pero a un precio mas razonable. Excelente materia prima en la que no se escatima la calidad, tanto en carnes como en pescado fresco,llegado desde la cercana costa alicantina. Muy buenos salazones, y hortalizas. Suculentos platos de cuchara (se deben probar las magnificas alubias con bogavante). Postres herederos de la tradicion levantina, exquisitos. La elaboracion de los platos es sencilla, sin demasiada creatividad, pero lo que ofrecen en carta esta bien resuelto.
El lugar es pulcro, calido y acogedor; decoracion tipica, pero sin estridencias. El servicio es magnifico en barra, pero en mesa pierde muchos puntos, lo que es una lastima, puesto que desluce un tanto a este restaurante que pretende ser una apuesta honesta en la gastronomia de la ciudad. A pesar de ello, recomendable.

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