Restaurante Casa Delapio: Uno de los mejores restaurantes del momento en la Ribera del Tajo


Aprovechando que estoy pasando las Navidades en Aranjuez llevé a mis padres a comer a Casa del Apio por recomendación de mis amigos. La experiencia no pudo ser mejor. La comida superó con creces mis expectativas, pese a que desde hace varios años he podido comer en restaurantes de todo el mundo, desde la zona de California donde vivo hasta restaurantes en Francia, Italia y Alemiania. Lo que mas me ha gustado es la magistral forma de combinar sabores usando productos frescos respetando el estilo que caracterizan la comida española. ES de agradecer sin embargo la innovación del chef que se nota en la mezcla bien equilibrada de ingredientes y sabores que representa un festival para el paladar. Un restaurante a recomendar para los locales y visitantes que quieran llevarse de Aranjuez un buen recuerdo gastronómico junto con el de sus calles, monumentos y jardines.

mis recomendaciones:
aparte de las esquisitas alcachofas rellenas
una increible ensalada de vieiras
los pimientos rellenos de pulpo
y de platos principales: la ventresca, la brocheta de mariscos y el bacalao al grill con taboulé son para no perderselos

  1. #21

    PacodeMadrid

    Como ya indicamos no valorábamos el restaurante, pero si nos dejo anonadado que fuera la única critica puesta por este forero y la magnificación del sitio, teniendo en cuenta su comparación con los visitados en TODO el mundo. Cada día que comemos en una tasca, bar, restaurante, gastrobar, bocadillo, aprendemos algo, unas veces de forma positiva y otras de forma negativa, y seguimos en ello.
    Las opiniones vertidas aquí por cada uno de nosotros, son eso experiencias y opiniones propias que no pretenden convencer a los demás, pero nosotros si que según las criticas nos acercamos a conocer esos locales que algún forero a recomendado y nos encontramos muy malas experiencias, no por que no coincidamos en gustos, precios, servicio, vino…. es que son opiniones publicitarias y tienes que intentar despejarlas.
    Los foreros podemos expresar la opinión y/o crítica con respeto y libertad, esto es un foro
    (El foro es un tipo de reunión donde distintas personas conversan en torno a un tema de interés común. Es, esencialmente, una técnica de comunicación oral o virtual, realizada en grupos, en base a un contenido de interés general que origine una "discusión".
    Es una técnica de dinámica de grupos que consiste en una reunión de personas donde se aborda de manera informal o formal un tema de actualidad ante un auditorio que, a menudo, puede intervenir en la discusión. Normalmente la discusión es dirigida por un moderador. El objetivo del foro es conocer las opiniones sobre un tema concreto.)
    pero veo que no sabemos encajarlas generalmente, sobre todo cualquiera que sea la de Ramico, se va tras el a la caza.

  2. #22

    Txiviri

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435

    ¡Madre mía! Qué follón ... ¿Sabes qué Oscar? Que tienes razón. Esto es como una familia (que levante la mano el que nunca se ha peleado con un hermano) Mis hijos se dan de h.o.stias cada vez que me descuido, pero se quieren un montón, y se hacen "piña" cuando el "ataque" es externo. En fin... Yo entiendo a Ernesto A LA PERFECCIÓN. Se trata de que cuando llevas muchos años viviendo en el extranjero, (no yendo "de viaje", sino INMERSO en otra cultura con otra forma de vida y por supuesto CON OTRA GASTRONOMÍA) en cuanto tienes un mínimo contacto con "lo tuyo", las emociones se salen por los poros. Os lo digo yo, que después de 7 años fuera, me comí una m.ierda de paella y me supo a MI TIERRA, menos mal que no puse nada en el foro jajajajajaja!!! (venga Ramón, atízame!!! jijijijiji). Si encima, va con SUS PADRES, la emotividad es más elevada. :) Achuchones a [email protected] Arancha.

  3. #23

    oscar4435

    en respuesta a PacodeMadrid
    Ver mensaje de PacodeMadrid

    Yo personalmente estoy deacuerdo con muchisimos comentarios que hace,con muchísimos,y con otros no,como es logico,criticaria algunas maneras de decir las cosas,como el critica otras formas de decirlas por parte de otros foreros,luego entiendo critica por critica,nada de caza,eso es mas comun,de cuando un forero,generalmente nobel,como me paso a mi en su dia,mete la pata en un comentario,hay gente que instruye,que es lo que me animo a seguir ,y hay "otros",que parece que si van de caza,no creo que nadie sea una amenaza,respecto a la opinion con respeto y libertad,totalmente deacuerdo,pero no siempre se da,el piensa mal y acertaras no me gusta,en ninguno de los casos.saludos
    En temas tan subjetivos como el yantar y el beber,esta muy bien la variedad de opiniones,pero sin menospreciar a nadie,cuidado, lo digo en general,no en el caso que he comentado.

  4. #24

    Ernesto Df

    en respuesta a Txiviri
    Ver mensaje de Txiviri

    Arancha, me ha encantado tu comentario. Es verdad, cuando vives fuera tanto tiempo lo de uno se aprecia mucho mas! y aunque en EEUU tengo la suerte de comer en sitios muy buenos (pese a la idea que tenemos de la comida norteamericana), cuando vuelvo a España hasta un gazpacho me sabe a gloria! y por eso aprovecho esos dias para comer la comida de lo más tradicional! pero con todo, el sitio en cuestión me encantó y por eso lo comenté aunque nunca me imaginé la que se iba a liar. Y aun con todo ha sido una buena experiencia! Eso si, con el proximo sitio que me llame la atención seré mas comedido, pero igualmente sincero acerca de la impresión que me lleve.
    saludos a todos!
    Ernesto

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