Torre de Utiel: restaurante de producto en Ruzafa

Es cierto, Ruzafa está de moda, lo malo es que a veces las modas atraen masificación, homogeneización y escasa oferta atractiva por unificación de tendencias. Hay una manera de salirse por la tangente:
1. Innovar y sobresalir de entre la masa tendenciera (y tendenciosa).
2. Estar ya pasado de moda, o lo que es lo mismo, volver a los orígenes.
Pues bien, Torre de Utiel no te va a ofrecer nada que no hayas probado antes. No hay riesgos, no triples saltos mortales, no hay carnes alimentadas con bebidas alcohólicas, masajeadas y magreadas por acupunturistas chinos... No. En Torre de Utiel vas a encontrar lo de siempre, pero bien hecho.
Tomamos unos calamares a la romana bien hechos, unas cigalitas con ajitos tiernos salteadas, una ensaladilla bastante buena, un revuelto de boletus con foie (el plato que menos me gustó por el exceso de foie que lo engrasó todo un poco) y un entrecot trinchado al centro. Todos los platos sencillos, sin piruetas pero bien resueltos. De esas cenas que te hacen pensar ¿es tan difícil hacer las cosas bien?
Carta de vinos correcta, con predominio del vino tinto, y menos interesante en el lado de los blancos y los espumosos.
Servicio, como siempre, eficiente, profesional y atento.
Perfecto si se busca producto sin más.