Buen restaurante

Acabamos de estar en este restaurante almorzando, celebrando la jubilación de mi progenitor; éramos cinco.

Elegimos el menú Txindoki de temporada, con maridaje.

Destacar que el restaurante estaba lleno, había una boda de no muchas personas al inicio del comedor, y justo enfrentados otro grupo casi tan grande como el enlace. En la parte posterior, donde nos ubicaron en una mesa amplia, estaba también lleno.

Del menú a destacar el aperitivo, salmón marinado, jugoso y bueno.

De los platos principales, originalidad a rabiar el huevo de cristal y el capuccino de espárragos.

Perfecto Lenguado a la brasa, con los txipirones, con su tinta en un bloque rectangular plano. Exqusiito.

Sobre todo el servicio, y más en un día a pleno rendimiento, atento, preguntando si estaba todo bien, en su justa medida de tiempos, sin hacernos esperar y sin meternos prisa. Un 10 para ellos, tanto para la jefa de sala como al chico y especialmente a la camarera rubia, un encanto.

Para repetir.